苋菜及部分野生蔬菜资源的收集、评价及开发利用

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国家蔬菜工程技术研究中心共收集苋菜及部分野生蔬菜资源1070份。按食用器官分类,共分为七大类数十个种类,显示出我国蔬菜遗传资源的多样性。分析测定了703份野生蔬菜的营养成分。针对目前我国在野生蔬菜资源的基础研究和开发利用中存在的问题,提出了相应的对策。
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