论文部分内容阅读
通过向冷冻面团中添加不同比例的绿豆淀粉、研究直链淀粉对冷冻面团的流变学特性、产气能力、重量损失及面团内结构的影响,确定最佳的添加量。
绿豆粉的添加对冷冻面团性质的影响
【摘 要】
：
通过向冷冻面团中添加不同比例的绿豆淀粉、研究直链淀粉对冷冻面团的流变学特性、产气能力、重量损失及面团内结构的影响,确定最佳的添加量。
【机 构】
：
黑龙江林业职业技术学院
【出 处】
：
黑龙江科学
【发表日期】
：
2011年05期
其他文献
<正>Point鉴于社会保障卡的应用有一个过渡期,卡的先期功能应仅限于身份的认定。之后,随着技术的不断提升、各地网络平台逐步统一、社会保障卡的信息数据不断充实以及金融功
聚羟基脂肪酸酯是一种新型合成的脂肪族聚酯,同聚乳酸相似,具有优异的生物相容性能、生物可降解性和优良的力学机械性能,可作为生物医用材料和生物可降解包装材料,是最具前景
目的:为治疗巨细胞病毒(CMV)感染提供参考。方法:查阅近年来国内外相关文献,对治疗CMV感染的药物研究信息进行归纳和总结。结果与结论:治疗CMV感染的新药包括马立巴韦、Cyclo
针对电力系统变压器局部放电带电检测的现状,提出了一种新的局部放电带电检测系统,即采用脉冲电流法、特高频法、超声法对变压器局部放电应进行综合带电检测。现场试验结果表
随着我国社会经济的不断进步与发展,人们物质生活水平的不断提升,对房屋建筑的环境与质量也有了更高的要求,因此在房屋建筑工程施工中确保房屋建筑施工质量尤为关键,它直接关
本文阐述了多路径误差的特点,影响规律及消除多路径误差影响的方法和措施,为从事高精度GPS的测量定位及其科研工作提供参考。
基于飞机地面压力加油系统管路模型 ,采用有限状态自动列表技术 ,对加油过程中的传感器参数进行动态评估 ,提出了相应的故障监测、诊断措施。试验研究的结果验证了该方法的有
对高层办公建筑休闲空间进行了分析,从高层办公建筑休闲空间的重要性、类型、设计要点等方面进行了论述,提出了对应的设计方法和建议以达到参考借鉴的效果。
票据是有价证券,是社会商品经济高度发达的产物,是现代商品交易的重要工具。票据体现出的票据权利与一般的民事权利有较大的区别,表现为票据权利的多种特殊性,票据权利特殊制