广州水产品中全氟辛烷磺酸和全氟辛酸的污染特征

• 作 者: 张丽娟 胡国成 何连芳 黄楚珊 郑晶 郑海
• 机 构: 环境保护部华南环境科学研究所,华南农业大学热带亚热带生态研究所
• 出 处: 中国环境科学
• 发表日期: 2013年S1期
• 关键词: 全氟辛烷磺酸 全氟辛酸 水产品 健康风险 perfluorooctane sulfonate perfluorooctanoic acid aquatic
• 基金项目: 国家环境保护公益性行业科研专项项目(201009026,201309049),国家自然科学基金(21107028)

对广州市场常见的淡水鱼、虾和蟹等11种水产品共计63个样品进行了全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的污染水平分析,结果显示,水产品中PFOS的检出率为100%,从组织分布来看,肝脏中PFOS平均浓度(0.25~3.18ng/g鲜重)要远远高于肌肉组织(0.05~0.41ng/g鲜重).而PFOA在水产品肌肉组织的检出率较低,仅蟹检出较高浓度的PFOA(0.05~0.47ng/g鲜重).同时,本研究对广州人群通过消费水产品而摄入PFOS和PFOA进行了初步的风险评价.结果显示,目前广州市售水产品