论文部分内容阅读
研究分析了氮素施量对优质中筋小麦皖麦4 4籽粒产量和品质的影响.结果表明: 施氮量在0～300 kg/hm2范围内,氮素与籽粒产量和蛋白质产量均呈二次曲线关系,与蛋白质、湿面筋、沉降值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、质量数均呈极显著正相关,与弱化度呈极显著负相关.增施氮素能显著提高蛋白质、面筋含量、沉降值和粉质评价值,降低弱化度,延长面团的形成时间和稳定时间.最高蛋白质产量的施氮量高于最高籽粒产量的施氮量.皖麦44在淮北地区中等肥力地块的适宜施氮量为150～225 kg/hm2.