【摘 要】
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目的:研究制备的鸡胚酶解多肽原液对人真皮成纤维细胞HDF-α的增殖、抗紫外及抗氧作用。方法:将鸡胚去壳、匀浆,破碎细胞;经胰酶酶解后,离心收集上清液,超滤截留分子量小于50
【机 构】
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长春园生肽生物科技有限公司,吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室,吉林省正合生物技术有限责任公司,长春生物制品研究所有限公司
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目的:研究制备的鸡胚酶解多肽原液对人真皮成纤维细胞HDF-α的增殖、抗紫外及抗氧作用。方法:将鸡胚去壳、匀浆,破碎细胞;经胰酶酶解后,离心收集上清液,超滤截留分子量小于50 kDa的组分,除菌过滤后为多肽原液;原液进行理化及活性检测,用MTT比色法测定酶解多肽促进上皮细胞增殖,活性氧ROS检测法测定酶解多肽保护细胞抗紫外及抗氧化作用。结果:原液经shotgun分析为来自70种不同蛋白的300余种肽段,含量16 mg/mL,收率91.1%,pH 6.82±0.05,渗透压286 mmol/L,微生
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