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柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C,钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,含糖量一般为13%~24%,被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”.
柿饼的加工方法
【摘 要】
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柿子味美,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C,钙、磷、铁等矿物质含量也很丰富,含糖量一般为13%~24%,被誉为“铁杆庄稼”、“木本粮食”.
【出 处】
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农家科技
【发表日期】
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2008年12期
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