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【摘要】板田大蒜是采用桔杆覆盖的免耕栽培技术，从2003年至2005年在普定县已试种成功，现推广面积累计达3000h㎡余亩，平均单产为800kg，产值为4500～5500元。应选择在土壤肥力为中上等水平的潴育型田块、要求排灌方便、保水能力强、通透性好，水源充足，同时排灌方便的田块，目前，该技术已成为农业增效，农民增收的一个新增长点。
【关键词】板田大蒜栽培技术
一、选择适宜的种植区域
板田大蒜虽对土质要求不严格，但为了实现优质高产栽培，生产无公害板田大蒜，环境条件达到NY5010-2002无公害蔬菜产地环境条件。须选择土壤肥力为中上等水平的潴育型田块、要求排灌方便、保水能力强、通透性好，水源充足，同时排灌方便的田块。
二、选择适宜的品种
板田大蒜的种子以红蒜为主，种植时种子可选用彭州正月早、彭州二季早、化处小红蒜等。蒜头要选用中等个头饱满不带病带伤的健康种子。
三、播种
1.稻田的准备工作
一是铲除田间稻桩，以利于覆盖稻草；二是放水漫灌使土壤充分湿润，有利于播种后种子发芽。
2.施足底肥
底肥以完全腐熟的有机肥为主，辅以适量N、P、K三元复合肥，一般亩用有机肥2500~3000kg。
3.种子处理
栽种板田大蒜前，先将种子用井水浸泡2~3小时，滤干后待用，或用85%赤霉素晶体1克兑水15公斤喷在蒜头上，自然存放24小时后栽种。
4.播种量
每亩用125kg，播种密度3~5cm。
5.下种时间
板田大蒜栽种时间一般在9月份，最迟不超过10月上旬。
6.播种方法
采用压插法，在湿润田块中，将蒜半瓣下部1/3压插入土中
7.种植密度
上等田窝行距10~12cm、中等田8~10cm、下等田7~8cm。
8.覆盖桔杆
全田蒜头插好和撒好底肥后，及时均匀覆盖一层4~6cm厚度的草在已栽蒜田上。
四、田间管理
1.水肥管理
蒜瓣插扦（出苗）以后，要及时加强肥水的管理。在蒜苗生长过程中，蒜田泥土发白或地表出现小裂口，应及时浇水或灌水，以保证蒜苗生长对水份的需要；蒜苗长到4~5叶时追施第一次肥，6~7叶时追施第二次，每次每亩用10~12公斤尿素或15~20公斤撒可富。一般一季板田大蒜追施两次肥料就能满足生长需要。
2.及时清除杂草
当蒜田中长出杂草时，要及时清除，不能让杂草任意生长而浪费水份和养分，方法有人工清除和化学除草。人工清除是在平时管理过程中看见杂草就将其拨除。化学除草可用20%氯氟吡氧乙酸20克或除草灵一号20克兑水15公斤在杂草3~4叶期喷雾，防除双子叶杂草；用10.8%盖草能20克或20%精奎禾灵30克兑水15公斤在杂草3~4叶期喷雾，防除单子叶杂草。
3.病虫害防治
板田大蒜病害主要有叶枯病和灰霉病，虫害主要有根蛆、蛴螬、葱蓟马、潜叶绳等。
3.1病害防治
叶枯病：防治方法：亩用50%多菌灵可溶性粉剂25克、或75％百菌清可湿性粉剂25克、或70％代森锰锌可湿性粉剂20克兑水15公斤喷雾。灰霉病：亩用40%嘧霉胺悬乳液15克兑水15公斤喷雾。
3.2.虫害防治
防治地下害虫可用90%晶体敌百虫750克、或用0.04%地虫管一年4公斤、或用40%辛硫膦乳油1公斤兑水３公斤，拌土50公斤在覆盖桔杆前全田均匀撒施。幼虫发生期，可用2.5%氯氟氰菊脂10克或40%辛硫磷15克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水25公斤灌根。成虫发生期，可用5%甲维盐5克或2.5%氯氟氰菊脂10克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水15公斤全田喷雾。
防治叶片害虫葱蓟马、潜叶绳，可用10%吡虫灵10克或2.5%氯氟氰菊脂10克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水15公斤全田喷雾防治。
五、适时采收产品
以蒜苗为销售产品的，在蒜苗生长到8~9叶时采收。以蒜苔为销售产品的，当蒜苔抽出长到25cm左右长时采收。蒜苔采收25天左右时采收蒜头。
作者简介：赵敏（1978～），女，助理农艺师，主要从事农业技术推广。
【关键词】板田大蒜栽培技术
一、选择适宜的种植区域
板田大蒜虽对土质要求不严格，但为了实现优质高产栽培，生产无公害板田大蒜，环境条件达到NY5010-2002无公害蔬菜产地环境条件。须选择土壤肥力为中上等水平的潴育型田块、要求排灌方便、保水能力强、通透性好，水源充足，同时排灌方便的田块。
二、选择适宜的品种
板田大蒜的种子以红蒜为主，种植时种子可选用彭州正月早、彭州二季早、化处小红蒜等。蒜头要选用中等个头饱满不带病带伤的健康种子。
三、播种
1.稻田的准备工作
一是铲除田间稻桩，以利于覆盖稻草；二是放水漫灌使土壤充分湿润，有利于播种后种子发芽。
2.施足底肥
底肥以完全腐熟的有机肥为主，辅以适量N、P、K三元复合肥，一般亩用有机肥2500~3000kg。
3.种子处理
栽种板田大蒜前，先将种子用井水浸泡2~3小时，滤干后待用，或用85%赤霉素晶体1克兑水15公斤喷在蒜头上，自然存放24小时后栽种。
4.播种量
每亩用125kg，播种密度3~5cm。
5.下种时间
板田大蒜栽种时间一般在9月份，最迟不超过10月上旬。
6.播种方法
采用压插法，在湿润田块中，将蒜半瓣下部1/3压插入土中
7.种植密度
上等田窝行距10~12cm、中等田8~10cm、下等田7~8cm。
8.覆盖桔杆
全田蒜头插好和撒好底肥后，及时均匀覆盖一层4~6cm厚度的草在已栽蒜田上。
四、田间管理
1.水肥管理
蒜瓣插扦（出苗）以后，要及时加强肥水的管理。在蒜苗生长过程中，蒜田泥土发白或地表出现小裂口，应及时浇水或灌水，以保证蒜苗生长对水份的需要；蒜苗长到4~5叶时追施第一次肥，6~7叶时追施第二次，每次每亩用10~12公斤尿素或15~20公斤撒可富。一般一季板田大蒜追施两次肥料就能满足生长需要。
2.及时清除杂草
当蒜田中长出杂草时，要及时清除，不能让杂草任意生长而浪费水份和养分，方法有人工清除和化学除草。人工清除是在平时管理过程中看见杂草就将其拨除。化学除草可用20%氯氟吡氧乙酸20克或除草灵一号20克兑水15公斤在杂草3~4叶期喷雾，防除双子叶杂草；用10.8%盖草能20克或20%精奎禾灵30克兑水15公斤在杂草3~4叶期喷雾，防除单子叶杂草。
3.病虫害防治
板田大蒜病害主要有叶枯病和灰霉病，虫害主要有根蛆、蛴螬、葱蓟马、潜叶绳等。
3.1病害防治
叶枯病：防治方法：亩用50%多菌灵可溶性粉剂25克、或75％百菌清可湿性粉剂25克、或70％代森锰锌可湿性粉剂20克兑水15公斤喷雾。灰霉病：亩用40%嘧霉胺悬乳液15克兑水15公斤喷雾。
3.2.虫害防治
防治地下害虫可用90%晶体敌百虫750克、或用0.04%地虫管一年4公斤、或用40%辛硫膦乳油1公斤兑水３公斤，拌土50公斤在覆盖桔杆前全田均匀撒施。幼虫发生期，可用2.5%氯氟氰菊脂10克或40%辛硫磷15克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水25公斤灌根。成虫发生期，可用5%甲维盐5克或2.5%氯氟氰菊脂10克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水15公斤全田喷雾。
防治叶片害虫葱蓟马、潜叶绳，可用10%吡虫灵10克或2.5%氯氟氰菊脂10克或4.5%高效氯氰菊脂10克兑水15公斤全田喷雾防治。
五、适时采收产品
以蒜苗为销售产品的，在蒜苗生长到8~9叶时采收。以蒜苔为销售产品的，当蒜苔抽出长到25cm左右长时采收。蒜苔采收25天左右时采收蒜头。
作者简介：赵敏（1978～），女，助理农艺师，主要从事农业技术推广。