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本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下,30℃发酵36h,发酵产物(干基)酵母数达到7.45×109个/g,粗蛋白从25.5％提高到38.2％,增加12.7％,粗蛋白增幅为49.8％。
固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料的研究
【摘 要】
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本文对同化淀粉能力强的糖化酵母菌Y9601株在固态发酵玉米淀粉渣生产蛋白饲料中的应用进行了研究。在合适的发酵条件下,30℃发酵36h,发酵产物(干基)酵母数达到7.45×109个/g,
【机 构】
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江南大学生物工程学院
【出 处】
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2001年全国发酵行业环境保护和综合利用技术交流会
【发表日期】
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2001年9期
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