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高职教育强调以能力为中心的培养模式,按照社会岗位实际需求设置专业,高职层次的教育强调学生有很强的专业实践能力,毕业上岗之前能掌握职业岗位所应知应会的职业性能力和社会性能力,实现零距离上岗.其中良好的职业意识和职业素养是企业在选拔和引进人才时的一个至关重要的权衡指标,本文将结合湖南工程职业技术学院的省教改试点专业酒店管理专业的人才培养实践,针对高职层次学生的职业意识训练环节的设计、训练方法的运用两个方面进行阐述.