一定是看得见风景的房间

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  海清去加拿大的时候,住的是加拿大班夫费尔蒙温泉城堡酒店(Fairmont Banff Springs),那个酒店坐落在落基山脉的班夫镇当中,坐落在森林里面,酒店特别像是一个神秘的城堡,而海清是在那个城堡里面搜寻宝贝的孩子。海清恋家,轻易不愿意离开家人的陪伴,而兹一离开家,她就要住进看得见风景的房子,换一个空间,那是为了窗外的风景。


   Q = 《北京青年》周刊A = 海清
  Q:你最注重酒店的什么元素?
  A:我比较注重酒店的Housekeeping,当然更重要的是视野。我很在意酒店的整洁度,酒店周围环境是否安静。比如我安排一个7-9天的行程,我一般都会留出充足的时间,而不会去赶行程。我太了解自己了,越是到旅行的后面,我就越懒,可能几天什么事情都不干,跟平时在家里状态一样,会躺在床上看书,所以这时候我需要我住的酒店也能像我家一样,让我感到舒适。
  Q:有过工作之余明明可以在家休息,但是为了体验什么是你钟爱的服务跑到酒店去住的经历吗?
  A:有过,主要是因为喜欢酒店丰盛的早餐,那家酒店餐厅的环境很舒适,会让人很有食欲,在那种氛围下,心情也可以得到舒缓。更是因为以这样的方式,换个环境,我的身体不用远行,我也可以让我的心放松下来,给心度个假。
  Q:你希望你能住在什么样的酒店里?
  A:应该是周围风景好的酒店,我个人认为挣钱就是为了花掉,所以一般出去玩不但会订商务舱,我都会住四星级以上酒店。我记得我去巴塞罗那的时候就挑当地最好的酒店住。去欧洲国家一定要住好的酒店,至于去东南亚就要领略市区有特色的酒店。特别是很多都是根据历史遗留改建的,像我就住过一个在湖中央,根据老皇宫改建而成的酒店,需要乘绳索船渡过去。选择这种类型的特色酒店时,还是一句话,挑一个贵的,价格最终决定一切,哪怕多个5美元、10美元,可能接送等配套服务就好很多。
  Q:你住过Banff(班夫)酒店吧,有没有什么打动你的细节设计?它是什么呢?
  A:它沿袭了苏格兰豪华城堡的风格,其中蔚柳溪水疗中心中央地带的瀑布和矿物泳池设计的非常巧妙,被雄伟山脉壮美景观所包围,在身心放松的同时还能够欣赏到落基山脉的自然景致。
  Q:在Banff有体验到和其他酒店不一样的服务吗?
  A:这家酒店有着超过125年的历史,它给我的第一感觉便是浓郁的历史特点。正如它所坐落的艾伯塔省班夫国家公园一样,很美,给人以恬静的感受。
  Q:住Banff(班夫)的时候是在夏天吧,加拿大的夏天和国内的夏天很不一样吧,你领略到了怎么样的风情?
  A:在这里,你无时无刻不在与大自然亲密的接触,空气很清新,还能够有机会偶遇野生动物,比如黑熊、麋鹿。我去的时候正好赶上加拿大一年一度的国庆节,人们用不同的活动庆祝这样一个特别的日子,大家都换上了各具特色的民族服装,载歌载舞的享受节日的快乐。这个被落基山脉环绕的国家公园,既有它的壮丽雄伟,又不失它的那份宁静与慢享体验,可以说适合一个人、情侣们、一家人或者一群好朋友们一起来,徒步、划独木舟、攀岩等都是你亲近自然的好方式。
  Q:对也想前去Banff酒店的朋友有什么特别的推荐吗?一定要尝试的菜品或是服务项目是什么?
  A:酒店的下午茶,还有当地著名的艾伯塔牛肉,都很棒。在班夫小镇里有个叫Maple Leave的西餐厅,曾荣获2次加拿大Gold Medal Plate奖项的行政总厨Michael Lyon以及厨师长Salvatore Polizzi总能为人带来惊喜。
  Q:酒店周边有什么有意思的地方吗?
  A:班夫国家公园可以说是全世界最美的旅游地之一。作为联合国教科文组织确定的一处世界遗产,它为游客提供了欣赏未被破坏原始美景的绝佳机会,粗犷的山脉、葱郁的原野,都欢迎着所有想要户外历险的人士,提供着如同阿尔卑斯山区的绝佳体验。除此之外,班夫国家公园还有奢华的便利设施,从美酒佳酿到能同时观赏世界最美景观的天然温泉,在班夫及班夫国家公园里的露易丝湖可谓应有尽有。
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