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“鱼奶”——这一经国家计委(现为“发改委”)审批立项的“国家高技术产业化示范工程项目”，最近正式走进武汉各超市。“鱼奶”是将新鲜活鱼去掉肚肠和腮，将鱼骨头、鱼肉等经过搅拌浓缩，再利用高科技手段科学配比，合成为类似牛奶的乳白色液体。目前，武汉市东湖新技术开发区农业科技园已组建了“鱼奶”科研和生产基地，