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根据中国良好农业规范（ChinaGAP）标准相关控制点的要求，并结合叶菜类蔬菜生产管理的实际情况，以2个菜心品种为试材分别进行了大棚种植和露地种植，从肥料施用、节水灌溉和植物保护3个方面，对GAP生产管理体系内叶菜类蔬菜生产的关键控制点进行了初步研究。结果表明：在菜心生产上，采用生物有机肥与氮磷钾复合肥相结合的方式施用底肥，利用微喷灌技术进行灌溉，采用物理防治、生物农药防治与低毒残留期短的化学农药防治相结合的方法防治病虫害，可以使生产的菜心基本无农药残留，产量和品质显著提高，且节水效果明显。