【摘 要】
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世界秸秆的年产量为20亿吨～30亿吨(Kossila,1984).这些秸秆中65%～80%的DM含有能量,如纤维素、半纤维素、可溶性蛋白质、糖等细胞内容物,25%～35%的DM不含能量,如木质素、单宁、灰
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世界秸秆的年产量为20亿吨～30亿吨(Kossila,1984).这些秸秆中65%～80%的DM含有能量,如纤维素、半纤维素、可溶性蛋白质、糖等细胞内容物,25%～35%的DM不含能量,如木质素、单宁、灰分等.理论上,如果秸秆中的能量完全可以利用,那么1kgDM就能产生10MJ代谢能(G.Hachowsky等,1999).然而由于秸秆的消化率只有40%～50%,其中的能量只有60%能被动物利用.这是因为木质素和碳水化合物(纤维素和半纤维素)以共价键结合在一起,由于木质素的存在而阻碍了瘤胃微生物和酶对碳水化
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