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我是不太懂茶、不了解茶文化的女子。亦没想到有一天会专门系统的报道这个历史悠远而神秘的天地精华。我把它归结为“茶缘”。记得第一次去茶轩喝茶居然是同一个外国人，在垂着轻幔纱帐的雕花阁子间闲适地喝八宝茶，看杯子里的液体慢慢由琥珀色变成浅金。在“凌晨茶馆”中，我无疑已变成了一个“掘香人”：挖掘茶的精髓与渊源、展示茶的清丽与高傲、宣扬茶的美与媚。
京城的春天多风，但我仍执意坐拥挤的车子去喝茶。就在踏入茶社的一瞬，那股茶特有的温润芬芳便扑来，安了神、拂了冷意。
看清秀灵动的茶艺师端坐在对面，缓而稳地将那细碎的红茶放入象牙细瓷的盖碗里，浸了热水焖好。待到入公道杯的茶汤味道均和时，再分别沥入客人的小杯中。这正山小种是一盛产于台湾省的红茶，经过发酵，入口后有奇特的香。当呷饮那橙黄色的琼露时，我可以感到舌尖上腾起的如桂圆般的甘甜，这样轻柔地在口中漾开。
饮红茶需在品字上下工夫，缓缓斟饮、细细品来，方可获得品饮红茶的真趣。呷少许茶汤在口中停留，以口吸气、鼻呼气相结合的方法使茶汤在舌面来回流动，释放茶味和余香。那时，我真的已经忘了屋外呼啸的风沙，只沉在茶搅起的轻柔旋涡里。
小品铁观音
它有着如此神圣而刚烈的名字。茶之外形呈螺旋或圆状，结实沉重，色乌且润，砂绿明显，红点鲜艳。见茶师先是将其焖入盖碗中，再往上面浇淋沸水使其味得到极至的挥发。铁观音也分热饮和冷饮两种。它入口温和，那清香的液体在喉间婉转下滑的刹那，也生了“无我”的清爽境界。可谓是茶如其名：那种淡泊的香，轻浅却持久。有茶友称其味似兰花；有说更像是人参之味；还有说如花生仁的香……
想必，品茗也如生活，每个人都有各自不同的视角与体验。大家围坐在一起，无意间叹起平常日子里的五味杂感。想来真是一件颇具禅意的事：品品茶，慨聊人生；交交心，笑谈琐碎！
回味苦丁儿
生活多是无奈的！譬如京城忽风忽冷的天气；譬如嘈杂恼人的市区交通；譬如我身体里莫名强盛的火气。于是顶着脸上两颗火包，坐几小时的车子去熟悉的茶苑喝茶。我认定，只有在熟悉而宁和的地方，那些浮躁的细胞才会像尘土一般慢慢地落下去。
茶师见到我并不过多言语，只淡然地煮水、调茶。我们微笑着看嫩绿色的叶片在公道杯里翻腾，然后归于平静。那象牙瓷碗中的淡绿色琼浆：入口是清冽的苦，一种来自草木生命深处的苦味、一种让人无法拒绝的苦。但它又不是绝然无情的苦，因为那液体下肚后的片刻间，会从喉底慢慢回升出一丝甘甜。那是怎样一种苦乐参半的饮茶体验！于是一杯又一杯的喝，不自觉地喝淡了它的颜色。
茶师说苦丁茶是“非茶之茶”；不过是经过了绿茶制造工艺，可入中药，有祛肝火之用。苦丁儿有粒状或条状多种，遇沸水而充分舒展。杯中的它们常如孩童般畅快且无拘无束。
是啊！苦过之后的甜才是真正值得珍惜和玩味的。像品味苦丁儿的过程：尝得到甜，便再也不记得先前的苦。
清心静气茶与陶
茶木与陶土自古便是相携的双子，共同吸吮大地所孕育的精华，在远古时代便彼此扶承、相濡以沫。随着时光的流转和人世的变迁，二者长成了各自独立的品性，并形成全然不同的技艺派别，又分别悠名远扬。但，当忽然有一天茶陶再次携手演绎，那定会生出一道明光：持久照亮着我们的内心，让人温暖而释然。
据说在宋朝以前，茶还尚是一种药剂。人们常是把茶混同肉桂、橘皮放入陶罐中煎熬药汤，然后沥到陶碗里来饮。这种茶草和陶器的原始结合，却恰倒好处的保留了二者自然天成的韵味。而宋代以后，制瓷业盛行并逐渐替换了以陶盛茶的单一局面；再后来，贵州一带也多流行用金.
银、玉器来饮茶。而现代人们却慢慢厌倦了珠光宝气、金银雕琢，他们越加崇尚自然清爽的味感；越加看重浮华祛除之后的一份实质与本真；越加欣赏陶土的质朴温和。
想必，普洱茶是陶器的佳配。上乘的普洱茶除了老味陈韵，更重要的是可以感受到饱满的“气”！它确是有着与陶那般返璞归真的意境。普洱茶盛产于云南，采集后要被放在空旷之地经太阳光晒干，再入石头器皿中用手工压制成浑圆的普洱茶饼。我常是轻轻将之握在手里，体会那大自然沉结下来的尤物。
现在云南的少数民族间流传喝“云南瓦罐茶”——先将云南特制的陶罐子放在火上烧热，然后把焙好的普洱茶搓成小球倒入炙烤的陶罐，再浇水；当听到“呲呲”的声响后即可饮用。那些族人常是在山间劳作时，从竹篓里取出陶罐来煮茶喝……
那究竟是怎样一种归于自然、融于自然的饮茶享受！清净天地间，茶草在器皿中蒸腾起的纯味与陶土亲肤的触觉感受……不需要再过多描述，那是任何一种虚华言语之外的体会，是淳正的心之向往。
茶之源
“茶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。”
传说神农是农业的发明者,他传授给百姓农业生产技术、播种五谷。神农也是医药之祖，曾尝遍百草、发现药材教人治病。
据说，神农的身体是透明的，五脏六腑看得清楚。因此草药吃到肚子里效果如何，一目了然。相传有一次神农尝到一种绿叶，吃下去之后肚子里面好象经过洗涤了一般干干净净。这绿叶便是茶。
不要怀疑，中国是茶叶的故乡。南朝梁武帝永明年间开始向外输送茶叶。先是日本,再到荷兰购入转输到欧洲各国；然后便是印度、俄罗斯从我国购入茶籽以种植生产。
达尔文曾说：“每一个物种都有他的起源。”在中国掘到茶这种圣草的“根”，发现它的枝茎已生长扩展得如此繁茂。那亦是“根”的满足与快乐，是对“根”的最佳馈赠。
陶之源
早在7000年前的新石器时代便已有陶器。最早是使用捏制法制陶，在经历了泥条盘筑法、模制法后演变成后来的轮制成型法。
陶茶具是用粘土烧成的饮茶用具，分为泥制和夹砂两大类。根据烧成环境与条件的差异，可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色。到了北宋时期，江苏宜兴采用紫砂泥烧制成紫砂陶器，使陶茶具的发展走向高峰。
你也想探究陶土的魅力吗？那就找一个诸如茶陶坊般的静隅。坐下来静静抚着泥土，看它在指间的流转；观望它们如何在扑闪的火苗间塑成另一个自己。
茶陶坊里的精灵
在穿越喧哗街巷的车子里，会一眼望见那茶坊——粗木门廊上悬吊着艳红的灯。“茶陶坊”三个黑色篆体字迹，浑圆而质朴。那时的城市似乎变成两点，并且随着你走向茶陶坊的步子,心里那段空旷无着亦会缩得越来越小。
它是小小的茶坊而已，没有楼宇般的清高冷硬，只存在着推门而入的温暖和茶木的香馨；女主人亦会轻盈的闪出来迎你，一如既往的达观热络。落坐于竹灯、木桌、彩条的亚麻布艺之间，看竹叶青的氤氲水气慢慢腾起。女主人就坐在对面：着茶绿色的披肩、留微卷的短发，嘻哈率性地同你打趣谈天，一口地道舒爽的京腔儿穿透了茶坊的寂静。
茶陶坊在东四十条的车马喧嚣中静守了七、八年的光阴流转,那自是有它的独到与坚持。坊主人当年经济专业毕业，又研学了茶艺，后在京城茶馆并不林立的境况下开了茶陶坊。甚至连女主人自己也时常在静和温煦的午后阳光里扪心自问：“当初为何将茶艺与陶艺结合作为小坊的主题呢？”我猜：那许是年轻悸动背后渴望宁和的心思；许是枯乏无味生活之外的一抹真情趣；许是她同茶木、泥土之间必然的夙缘……总之，女主人只希望来茶陶坊的茶客们抱一怀找乐儿的坦然，不装腔、不作势，只为一捧清茶、一盘静默的围棋。抑或，和茶陶坊的陶艺师一起作属于你的陶罐陶瓶，随心刻上你的心语、涂上你心怡的釉彩。
同世间大多温情女子一样，茶坊主人亦是看重风水：会不经意间埋怨起茶坊前方的那一吊天桥；会无奈于诸多官方的无常变动……但多年开茶舍的苦辣经历并不足以使她放弃茶陶坊。她具有北京女子的无畏与活跃，但在茶具前引水调茶的一招一式却又充溢着恬静与沉稳。她可以兀自打理一切杂乱事宜；亦可以随时放下世间的纷争，在茶中翻腾嬉戏。
来茶陶坊的多是常客。倘若一罐香茗饮不尽，女主人妥善留着，下次来了再静静品。客人们亲制的形色不一的陶器，多被摆在木制的小架子上，仿佛玲珑小巧的精灵们，静观茶客们来了、又走！
偶然间，会有常来往的茶客进门，主人自是迎了去，兴兴地送上新炒的春茶。我只是微笑着看她在昏黄竹灯下的一抹绿色背影，犹如森林中飞旋的精灵。
京城的春天多风，但我仍执意坐拥挤的车子去喝茶。就在踏入茶社的一瞬，那股茶特有的温润芬芳便扑来，安了神、拂了冷意。
看清秀灵动的茶艺师端坐在对面，缓而稳地将那细碎的红茶放入象牙细瓷的盖碗里，浸了热水焖好。待到入公道杯的茶汤味道均和时，再分别沥入客人的小杯中。这正山小种是一盛产于台湾省的红茶，经过发酵，入口后有奇特的香。当呷饮那橙黄色的琼露时，我可以感到舌尖上腾起的如桂圆般的甘甜，这样轻柔地在口中漾开。
饮红茶需在品字上下工夫，缓缓斟饮、细细品来，方可获得品饮红茶的真趣。呷少许茶汤在口中停留，以口吸气、鼻呼气相结合的方法使茶汤在舌面来回流动，释放茶味和余香。那时，我真的已经忘了屋外呼啸的风沙，只沉在茶搅起的轻柔旋涡里。
小品铁观音
它有着如此神圣而刚烈的名字。茶之外形呈螺旋或圆状，结实沉重，色乌且润，砂绿明显，红点鲜艳。见茶师先是将其焖入盖碗中，再往上面浇淋沸水使其味得到极至的挥发。铁观音也分热饮和冷饮两种。它入口温和，那清香的液体在喉间婉转下滑的刹那，也生了“无我”的清爽境界。可谓是茶如其名：那种淡泊的香，轻浅却持久。有茶友称其味似兰花；有说更像是人参之味；还有说如花生仁的香……
想必，品茗也如生活，每个人都有各自不同的视角与体验。大家围坐在一起，无意间叹起平常日子里的五味杂感。想来真是一件颇具禅意的事：品品茶，慨聊人生；交交心，笑谈琐碎！
回味苦丁儿
生活多是无奈的！譬如京城忽风忽冷的天气；譬如嘈杂恼人的市区交通；譬如我身体里莫名强盛的火气。于是顶着脸上两颗火包，坐几小时的车子去熟悉的茶苑喝茶。我认定，只有在熟悉而宁和的地方，那些浮躁的细胞才会像尘土一般慢慢地落下去。
茶师见到我并不过多言语，只淡然地煮水、调茶。我们微笑着看嫩绿色的叶片在公道杯里翻腾，然后归于平静。那象牙瓷碗中的淡绿色琼浆：入口是清冽的苦，一种来自草木生命深处的苦味、一种让人无法拒绝的苦。但它又不是绝然无情的苦，因为那液体下肚后的片刻间，会从喉底慢慢回升出一丝甘甜。那是怎样一种苦乐参半的饮茶体验！于是一杯又一杯的喝，不自觉地喝淡了它的颜色。
茶师说苦丁茶是“非茶之茶”；不过是经过了绿茶制造工艺，可入中药，有祛肝火之用。苦丁儿有粒状或条状多种，遇沸水而充分舒展。杯中的它们常如孩童般畅快且无拘无束。
是啊！苦过之后的甜才是真正值得珍惜和玩味的。像品味苦丁儿的过程：尝得到甜，便再也不记得先前的苦。
清心静气茶与陶
茶木与陶土自古便是相携的双子，共同吸吮大地所孕育的精华，在远古时代便彼此扶承、相濡以沫。随着时光的流转和人世的变迁，二者长成了各自独立的品性，并形成全然不同的技艺派别，又分别悠名远扬。但，当忽然有一天茶陶再次携手演绎，那定会生出一道明光：持久照亮着我们的内心，让人温暖而释然。
据说在宋朝以前，茶还尚是一种药剂。人们常是把茶混同肉桂、橘皮放入陶罐中煎熬药汤，然后沥到陶碗里来饮。这种茶草和陶器的原始结合，却恰倒好处的保留了二者自然天成的韵味。而宋代以后，制瓷业盛行并逐渐替换了以陶盛茶的单一局面；再后来，贵州一带也多流行用金.
银、玉器来饮茶。而现代人们却慢慢厌倦了珠光宝气、金银雕琢，他们越加崇尚自然清爽的味感；越加看重浮华祛除之后的一份实质与本真；越加欣赏陶土的质朴温和。
想必，普洱茶是陶器的佳配。上乘的普洱茶除了老味陈韵，更重要的是可以感受到饱满的“气”！它确是有着与陶那般返璞归真的意境。普洱茶盛产于云南，采集后要被放在空旷之地经太阳光晒干，再入石头器皿中用手工压制成浑圆的普洱茶饼。我常是轻轻将之握在手里，体会那大自然沉结下来的尤物。
现在云南的少数民族间流传喝“云南瓦罐茶”——先将云南特制的陶罐子放在火上烧热，然后把焙好的普洱茶搓成小球倒入炙烤的陶罐，再浇水；当听到“呲呲”的声响后即可饮用。那些族人常是在山间劳作时，从竹篓里取出陶罐来煮茶喝……
那究竟是怎样一种归于自然、融于自然的饮茶享受！清净天地间，茶草在器皿中蒸腾起的纯味与陶土亲肤的触觉感受……不需要再过多描述，那是任何一种虚华言语之外的体会，是淳正的心之向往。
茶之源
“茶，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。”
传说神农是农业的发明者,他传授给百姓农业生产技术、播种五谷。神农也是医药之祖，曾尝遍百草、发现药材教人治病。
据说，神农的身体是透明的，五脏六腑看得清楚。因此草药吃到肚子里效果如何，一目了然。相传有一次神农尝到一种绿叶，吃下去之后肚子里面好象经过洗涤了一般干干净净。这绿叶便是茶。
不要怀疑，中国是茶叶的故乡。南朝梁武帝永明年间开始向外输送茶叶。先是日本,再到荷兰购入转输到欧洲各国；然后便是印度、俄罗斯从我国购入茶籽以种植生产。
达尔文曾说：“每一个物种都有他的起源。”在中国掘到茶这种圣草的“根”，发现它的枝茎已生长扩展得如此繁茂。那亦是“根”的满足与快乐，是对“根”的最佳馈赠。
陶之源
早在7000年前的新石器时代便已有陶器。最早是使用捏制法制陶，在经历了泥条盘筑法、模制法后演变成后来的轮制成型法。
陶茶具是用粘土烧成的饮茶用具，分为泥制和夹砂两大类。根据烧成环境与条件的差异，可呈红、褐、黑、白、灰、青、黄等不同颜色。到了北宋时期，江苏宜兴采用紫砂泥烧制成紫砂陶器，使陶茶具的发展走向高峰。
你也想探究陶土的魅力吗？那就找一个诸如茶陶坊般的静隅。坐下来静静抚着泥土，看它在指间的流转；观望它们如何在扑闪的火苗间塑成另一个自己。
茶陶坊里的精灵
在穿越喧哗街巷的车子里，会一眼望见那茶坊——粗木门廊上悬吊着艳红的灯。“茶陶坊”三个黑色篆体字迹，浑圆而质朴。那时的城市似乎变成两点，并且随着你走向茶陶坊的步子,心里那段空旷无着亦会缩得越来越小。
它是小小的茶坊而已，没有楼宇般的清高冷硬，只存在着推门而入的温暖和茶木的香馨；女主人亦会轻盈的闪出来迎你，一如既往的达观热络。落坐于竹灯、木桌、彩条的亚麻布艺之间，看竹叶青的氤氲水气慢慢腾起。女主人就坐在对面：着茶绿色的披肩、留微卷的短发，嘻哈率性地同你打趣谈天，一口地道舒爽的京腔儿穿透了茶坊的寂静。
茶陶坊在东四十条的车马喧嚣中静守了七、八年的光阴流转,那自是有它的独到与坚持。坊主人当年经济专业毕业，又研学了茶艺，后在京城茶馆并不林立的境况下开了茶陶坊。甚至连女主人自己也时常在静和温煦的午后阳光里扪心自问：“当初为何将茶艺与陶艺结合作为小坊的主题呢？”我猜：那许是年轻悸动背后渴望宁和的心思；许是枯乏无味生活之外的一抹真情趣；许是她同茶木、泥土之间必然的夙缘……总之，女主人只希望来茶陶坊的茶客们抱一怀找乐儿的坦然，不装腔、不作势，只为一捧清茶、一盘静默的围棋。抑或，和茶陶坊的陶艺师一起作属于你的陶罐陶瓶，随心刻上你的心语、涂上你心怡的釉彩。
同世间大多温情女子一样，茶坊主人亦是看重风水：会不经意间埋怨起茶坊前方的那一吊天桥；会无奈于诸多官方的无常变动……但多年开茶舍的苦辣经历并不足以使她放弃茶陶坊。她具有北京女子的无畏与活跃，但在茶具前引水调茶的一招一式却又充溢着恬静与沉稳。她可以兀自打理一切杂乱事宜；亦可以随时放下世间的纷争，在茶中翻腾嬉戏。
来茶陶坊的多是常客。倘若一罐香茗饮不尽，女主人妥善留着，下次来了再静静品。客人们亲制的形色不一的陶器，多被摆在木制的小架子上，仿佛玲珑小巧的精灵们，静观茶客们来了、又走！
偶然间，会有常来往的茶客进门，主人自是迎了去，兴兴地送上新炒的春茶。我只是微笑着看她在昏黄竹灯下的一抹绿色背影，犹如森林中飞旋的精灵。