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在锦橙的紫外线灭菌保鲜的试验基础上,根据紫外线对微生物作用的分子机理,建立了紫外线灭菌的物理模型,所得结论与试验及现有理论相一致.
紫外线灭菌的物理模型
【摘 要】
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在锦橙的紫外线灭菌保鲜的试验基础上,根据紫外线对微生物作用的分子机理,建立了紫外线灭菌的物理模型,所得结论与试验及现有理论相一致.
【机 构】
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西南师范大学物理系,成都科技大学物理系
【出 处】
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西南师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1990年1期
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