【摘 要】
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文章旨在探讨酒店业界对调酒师资格证的认知与态度.以浙北大酒店有限公司从事酒水服务与管理的工作人员为研究对象, 获得有效问卷4 0份.研究发现： 酒店业界对调酒师资格证的认
【机 构】
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湖州职业技术学院旅游与公共管理学院
【基金项目】
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本文系2015年度浙江省高等教育课堂教学改革项目“能力培养主导下《酒水服务与管理》‘翻转课堂’教学改革”（kg2015782）的研究成果.
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文章旨在探讨酒店业界对调酒师资格证的认知与态度.以浙北大酒店有限公司从事酒水服务与管理的工作人员为研究对象, 获得有效问卷4 0份.研究发现： 酒店业界对调酒师资格证的认知包括服务技能和权益保障两个维度, 对报考调酒师资格证的支持包含制度支持、 情感支持和财务支持三个维度, 报考动机可整合为外部动机和内部动机两个方面.
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