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应用正丁醇－香草醛比色法，建立了人参冲剂保健食品中人参总皂甙含量的方法，通过去杂质和扣除阴性样品吸收值的作法来抵消干扰。所建立方法适于含糖量高、加药成分复杂的产品分析。
人参冲剂中人参总皂甙的含量测定
【摘 要】
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应用正丁醇－香草醛比色法，建立了人参冲剂保健食品中人参总皂甙含量的方法，通过去杂质和扣除阴性样品吸收值的作法来抵消干扰。所建立方法适于含糖量高、加药成分复杂的产品分析
【机 构】
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广西食品卫生监督检验所
【出 处】
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广西预防医学
【发表日期】
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1998年1期
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