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蟹糊、泥螺、腌冬瓜等是宁波市地方特种食品,深受浙江沿海地区居民青睐,并呈现向内地销售的趋势.为了解此类食品卫生质量状况,加强卫生监督管理,保障人民群众身体健康,我们对近年来卫生监督资料进行整理、分析,现报告如下.
宁波市地方特种食品的卫生现状调查
【摘 要】
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蟹糊、泥螺、腌冬瓜等是宁波市地方特种食品,深受浙江沿海地区居民青睐,并呈现向内地销售的趋势.为了解此类食品卫生质量状况,加强卫生监督管理,保障人民群众身体健康,我们对
【机 构】
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浙江大学医学院
【出 处】
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上海预防医学杂志
【发表日期】
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2002年10期
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