【摘 要】
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【目的】探明贵州柿地方品种果实和品质生长发育动态,鉴选优良柿地方品种。【方法】以惠水盘柿等9个贵州地方柿品种为材料,分析其果实外观（单果质量、可食率、果实纵径、果实
【机 构】
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贵州省果树工程技术研究中心,贵州大学农学院
【出 处】
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西北农林科技大学学报(自然科学版)
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【目的】探明贵州柿地方品种果实和品质生长发育动态,鉴选优良柿地方品种。【方法】以惠水盘柿等9个贵州地方柿品种为材料,分析其果实外观（单果质量、可食率、果实纵径、果实横径、果形指数、果实形状、果皮颜色）和内在品质（可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、总单宁、缩合单宁和可溶性单宁含量）,参照《柿种质资源描述规范和数据标准》,利用＂合理满意度＂方法,对贵州柿地方品种进行优选与评价;并以惠水盘柿为例,研究果实发育过程中各指标的动态变化。【结果】（1）贵州柿地方品种外观类型多样,单果质量较大,水城
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