【摘 要】
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1引言日前,世界卫生组织及粮农组织(WHO/FAO2002)建议,控制在全球蔓延的肥胖病和预防与饮食相关的慢性疾病所需的平衡膳食应包括:热量摄入平衡(55%~70%来自碳水化合物,15%~30
【机 构】
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ROQUETTE Group,第二军医大学,
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1引言日前,世界卫生组织及粮农组织(WHO/FAO2002)建议,控制在全球蔓延的肥胖病和预防与饮食相关的慢性疾病所需的平衡膳食应包括:热量摄入平衡(55%~70%来自碳水化合物,15%~30%来自总脂肪,10%~15%来自总蛋白);缓慢释放热量的食物,即总热量中仅10%来自快速消化的糖类(单糖和双糖)
1 Introduction Recently, the World Health Organization and FAO (WHO / FAO2002) suggested that a balanced diet to control the global spread of obesity and the prevention of diet-related chronic diseases should include: balanced caloric intake (55% to 70% From carbohydrates, 15% to 30% from total fat and 10% to 15% from total protein); slow release of calories, ie only 10% of the total calories come from rapidly digested sugars (monosaccharides and disaccharides)
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