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摘要：以红颊原种苗为试材，研究不同草炭配制基质对草莓高架育苗的影响。结果表明：以有机质含量和EC值较高草炭配制草莓育苗基质，有利于草莓植株生长，繁育子苗数多；繁育的子苗定植于大田后，草莓果实可溶性糖含量高、可滴定酸含量低、产量高。
关键词：草莓；草炭；高架育苗；基质配比
中图分类号：S668.404 文献标志码：A
文章编号：1002-1302（2016）11-0186-03
近年来，在世界多个国家草莓的栽培面积呈快速增长态势[1-3]，我国草莓栽培面积由2012年的10.05万hm2上升为2014年的11.33万hm2，栽培面积逐年上升[4-5]。培育优质种苗是草莓产业发展的关键环节。草莓无土育苗方式有利于培育优质种苗，在生产上越来越被重视[6-7]，通过无土育苗便于实行标准化管理和工厂化生产，利于培育壮苗和避免土传病虫害。随着园艺种苗产业发展的需求，发展种苗专用基质有着极大的实用性。草炭具有通气透水性好、保水保肥力强等优良特性，被广泛应用于育苗与种植。研究表明，草炭因不同国家[8-11]、不同来源[12-13]其性质差异较大。进口草炭用于草莓栽培优于国产草炭[14]，但进口草炭成本为国产草炭的5倍左右，且居高不下。因此，提高国产草炭质量，才能满足市场的迫切需求。本研究对2种国产草炭配制的基质应用于草莓育苗，分析其理化性质及对育苗的影响，为提高国产草炭配制育苗基质质量及降低成本提供理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验所用种苗为红颊草莓原种苗，该原种苗为2011年原原种苗繁育后留下的未产果的越冬苗，选取直径在1 cm以上的原种苗，保留4叶1心。
1.2 试验地点及方式
试验在南京市江宁区铜山金陵绿谷现代农业科技示范园的连栋温室内进行。试验采用高架基质育苗，栽培槽深度为 30 cm，宽度为35 cm。双行种植，并将生长的子苗用揠苗器固定于装满基质的穴盘内。
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计
于2012年4月2日将草莓原种苗移栽至高架栽培槽内，高架移栽槽内基质体积比为草炭 ∶砻糠灰 ∶珍珠岩=3 ∶1 ∶1[15]，添加不同的草炭，添加草炭A的设为A组，添加草炭B的设为B组，草炭A和草炭B均购自市场。
试验采用随机区组设计，每处理重复3次，每处理种10株，行距20 cm，株距25 cm，分别测试各基质配方的主要理化性质和营养元素含量，其中不同草炭及基质的主要理化性质见表1，有机质和营养元素含量见表2。
1.3.2 草莓原种苗生物学特性、植株鲜（干）质量及存活率的测定
定植30 d后分别测量各个处理红颊草莓植株存活率；植株的株高、冠径、叶柄长、叶柄粗、叶长、叶宽；全株鲜质量、地上部分鲜质量、地下部分鲜质量、全株干质量、地上部分干质量、地下部分干质量。测量均按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[16]进行。叶面积测定按照《南方草莓叶面积计算方法的研究》[17]进行。
1.3.3 草莓原种苗的匍匐茎数量和子苗数测定
定植135 d后分别统计各个处理红颊草莓植株的匍匐茎数量和子苗数。测量均按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[16]进行。
1.3.4 草莓生产苗物候期的测定
2012年9月15日选取5叶1心整齐一致的各处理条件下生长的子苗，以株行距 20 cm×20 cm双行定植于草莓塑料大棚内，试验采用随机区组设计，每处理种10株，重复3次。在肥力条件基本保持一致条件下，采用滴灌给水，植株进行正常管理。记录草莓花序显露期、初花期、盛花期、采收始期，记录方法按照《草莓种质资源描述规范》[16]进行。
1.3.5 草莓生产苗品质、产量测定
果实成熟后测定品质和产量，果实硬度测定用数显式水果硬度计GY-4测定；可溶性固形物含量用糖度计（LB20T型）测定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法测定；维生素C含量用紫外比色法测定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；取样和测定方法均按照《草莓种质资源描述规范》[16]进行。
1.3.6 数据分析
用Excel对有关数据进行分析，数据均以平均值表示；使用SPSS 13.0进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同草炭配制基质对草莓植株生物学特性和存活率的影响
由表3可以看出，不同草炭配制的基质条件下生长草莓植株存活率均为100%；植株叶柄粗、葉宽无差异；而B组基质条件下生长草莓植株的株高、冠径、叶柄长、叶长、叶面积显著大于A组。表明B组基质比A组更有利于草莓生长。
2.2 不同草炭配制基质对草莓植株物质分配的影响
不同草炭配制的基质条件下生长草莓植株全株干质量、地上部干质量、地下部干质量无差异；B组条件下生长草莓植株全株鲜质量、地上部鲜质量、根数高于A组，但差异不显著，根长低于A组，差异也不显著（表4）。表明B组条件下比A组更有利于草莓生长。
2.3 不同草炭配制基质对草莓植株匍匐茎数量和子苗数的影响
由表5可看出，不同成分草炭配制的基质条件下生长草莓匍匐茎数量无差异；而B组草炭配制的基质条件下生长草莓子苗数显著大于A组。表明B组草炭配制的基质比A组更有利于草莓子苗繁育。
2.4 不同草炭配制基质对草莓物候期的影响
由表6可以看出，B组基质条件下生长的草莓在花序显露期、初花期、盛花期、采收始期比A组早2～4 d。表明B组基质比A组更有利于草莓提早成熟。
2.5 不同草炭配制基质对草莓品质和产量的影响
由表7可以看出，A组、B组基质条件下生长草莓果实硬度之间无差异；而B组条件下生长草莓果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比显著大于A组；B组条件下生长草莓的维生素C含量低于A组，但差异不显著，而可滴定酸含量显著低于A组；B组基质条件下生长草莓果实单株产量显著高于A组，每单株高出76.27g。表明B组基质更有利于提高草莓产量和品质。 3 讨论
孙永平等研究认为，进口草炭配制基质配方比国产草炭更有利于草莓生长，能够使草莓产量提高42.6%，单株产量提高89.4 g，同时降低了果实固酸比，有提高果实维生素C含量的趋势[14]。
经过加工的进口草炭产品，会按照不同种类植物的需要添加适宜植物生长的各种营养物质。房嫚嫚等对进口草炭与国产草炭的理化性质进行比较认为，国外草炭pH值范围为5.88～6.22，国内草炭pH值范围为4.90～6.83，说明国内草炭pH值变动幅度较大；国外草炭EC值为0.44～0.91 mS/cm，国内草炭EC值为0.18～0.32 mS/cm，国内草炭EC值明显小于国外草炭；国外草炭碱解N含量为538～1 165 mg/kg，国内草炭碱解N含量为1 340～1 398 mg/kg，国内草炭明显高于国外草炭；国外草炭速效P含量为251～772 mg/kg，国内草炭为22～31 mg/kg，国外草炭速效P含量明显高于国内草炭；国外草炭速效K含量为684～2 517 mg/kg，国内草炭为153～253 mg/kg，国外草炭速效K含量明显高于国内草炭[11]。通过比较可以看出，国内草炭碱解N含量较高，而速效P、K含量明显不足。
本研究中在对2种草炭中添加砻糠灰和珍珠岩后，2个组基质的pH值升高、水解N含量下降，速效P、速效K含量上升，但EC值、有机质含量下降。国外草炭有机质含量较高，大部分在80%以上[8，11]。国产草炭有机质含量在40%～60%之间[8，18-19]。
基质中有机质含量高，可以促进植物的生长发育。本研究中B组基质中有机质含量高于A组，B组条件下生长草莓植株繁殖子苗数高于A组。2组条件下繁育草莓植株定植于大田后，统一管理，B组条件下繁育的草莓植株仍保持一定生长优势，产量高、草莓可滴定酸含量较低、可溶性糖含量高，进而提高了糖酸比，改善草莓品质，与刘继培等的研究结果[20-21]一致。因此在草莓育苗时，应选择有机质含量和EC值相对较高的草炭配制育苗基质，或者在草莓育苗基质中添加一定量有机肥或矿质元素。
参考文献：
[1]Calleja E J，Ilbery B，Mills P R.Agricultural change and the rise of the British strawberry industry，1920—2009[J]. Journal of Rural Studies，2012，28（4）：603-611.
[2]Kirschbaum D S，Hancock J F.The strawberry industry in South America[J]. Hortscience，2000，35（5）：807-811.
[3]连青龙. 荷兰草莓生产面积呈上升趋势[J]. 温室园艺，2016（5）：81.
[4]2014 年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2016（1）：17.
[5]2012 年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2014（1）：94.
[6]山本晃一，原田泰孝，小林保. イチゴのセル成型小苗の大量生産技術のための底面かん水装置，ランナー冷蔵法および活着促進方法の開発[J]. 兵庫農技総セ研報，2011，59：1-6.
[7]霍恒志，陈雪平，李金凤，等. 草莓高架基质栽培结合空中育苗技术研究[J]. 江苏农业科学，2014，42（4）：124-125.
[8]杜林峰，孙向阳，陈建武，等. 国内外草炭基质养分比较研究[J]. 北方园艺，2008（7）：55-57.
[9]崔建宇，张小清，慕康国，等. 不同来源草炭的品质分析及其对果岭坪床物理性质的影响[J]. 土壤通报，2009，40（5）：1018-1021.
[10]栾亚宁，孙向阳，刘克林，等. 几种草炭基质物理性质比较研究[J]. 中国农学通报，2008，24（9）：137-140.
[11]房嫚嫚，张志刚，董春娟，等. 国内外蔬菜育苗用草炭理化特性比较分析[J]. 中国蔬菜，2012（10）：56-59.
[12]孟宪民. 我国草炭资源利用研究进展和展望[J]. 腐植酸，2004（5）：27-32.
[13]連兆煌. 无土栽培原理与技术[M]. 北京：农业出版社，1992：56-60.
[14]孙永平，郭成宝，夏明霞，等. 国产草炭与进口草炭对草莓生长的影响[J]. 中国园艺文摘，2012（2）：12，19.
[15]余 红，马华升，方献平，等. 不同复合基质对’红颊’草莓产量和品质的影响[J]. 安徽农业科学，2012，40（ 34）：16515-16517，16520.
[16]赵密珍，王桂霞，钱亚明，等. 草莓种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京：中国农业出版社，2006：16-18，28-30，57-74.
[17]陈秀娟，陈卫平，糜 林，等. 南方草莓叶面积计算方法的研究[J]. 中国农学通报，2009，25（14）：190-193.
[18]孟宪民. 我国草炭资源概况与园艺种苗基质解决方案[J]. 中国花卉园艺，2004，23：14-17.
[19]江胜德. 现代园艺栽培介质：选购与应用指南[M]. 北京：中国林业出版社，2006：73-89.
[20]刘继培，刘唯一，周 婕，等. 施用腐殖酸和生物肥对草莓品质产量及土壤农化性状的影响[J]. 农业资源与环境学报，2015，32（1）：54-59.
[21]芶久兰，李 剑，肖厚军，等. 绿意有机肥在草莓上的施用效果[J]. 贵州农业科学，2007，35（2）：67-68.
关键词：草莓；草炭；高架育苗；基质配比
中图分类号：S668.404 文献标志码：A
文章编号：1002-1302（2016）11-0186-03
近年来，在世界多个国家草莓的栽培面积呈快速增长态势[1-3]，我国草莓栽培面积由2012年的10.05万hm2上升为2014年的11.33万hm2，栽培面积逐年上升[4-5]。培育优质种苗是草莓产业发展的关键环节。草莓无土育苗方式有利于培育优质种苗，在生产上越来越被重视[6-7]，通过无土育苗便于实行标准化管理和工厂化生产，利于培育壮苗和避免土传病虫害。随着园艺种苗产业发展的需求，发展种苗专用基质有着极大的实用性。草炭具有通气透水性好、保水保肥力强等优良特性，被广泛应用于育苗与种植。研究表明，草炭因不同国家[8-11]、不同来源[12-13]其性质差异较大。进口草炭用于草莓栽培优于国产草炭[14]，但进口草炭成本为国产草炭的5倍左右，且居高不下。因此，提高国产草炭质量，才能满足市场的迫切需求。本研究对2种国产草炭配制的基质应用于草莓育苗，分析其理化性质及对育苗的影响，为提高国产草炭配制育苗基质质量及降低成本提供理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验所用种苗为红颊草莓原种苗，该原种苗为2011年原原种苗繁育后留下的未产果的越冬苗，选取直径在1 cm以上的原种苗，保留4叶1心。
1.2 试验地点及方式
试验在南京市江宁区铜山金陵绿谷现代农业科技示范园的连栋温室内进行。试验采用高架基质育苗，栽培槽深度为 30 cm，宽度为35 cm。双行种植，并将生长的子苗用揠苗器固定于装满基质的穴盘内。
1.3 试验方法
1.3.1 试验设计
于2012年4月2日将草莓原种苗移栽至高架栽培槽内，高架移栽槽内基质体积比为草炭 ∶砻糠灰 ∶珍珠岩=3 ∶1 ∶1[15]，添加不同的草炭，添加草炭A的设为A组，添加草炭B的设为B组，草炭A和草炭B均购自市场。
试验采用随机区组设计，每处理重复3次，每处理种10株，行距20 cm，株距25 cm，分别测试各基质配方的主要理化性质和营养元素含量，其中不同草炭及基质的主要理化性质见表1，有机质和营养元素含量见表2。
1.3.2 草莓原种苗生物学特性、植株鲜（干）质量及存活率的测定
定植30 d后分别测量各个处理红颊草莓植株存活率；植株的株高、冠径、叶柄长、叶柄粗、叶长、叶宽；全株鲜质量、地上部分鲜质量、地下部分鲜质量、全株干质量、地上部分干质量、地下部分干质量。测量均按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[16]进行。叶面积测定按照《南方草莓叶面积计算方法的研究》[17]进行。
1.3.3 草莓原种苗的匍匐茎数量和子苗数测定
定植135 d后分别统计各个处理红颊草莓植株的匍匐茎数量和子苗数。测量均按照《草莓种质资源描述规范和数据标准》[16]进行。
1.3.4 草莓生产苗物候期的测定
2012年9月15日选取5叶1心整齐一致的各处理条件下生长的子苗，以株行距 20 cm×20 cm双行定植于草莓塑料大棚内，试验采用随机区组设计，每处理种10株，重复3次。在肥力条件基本保持一致条件下，采用滴灌给水，植株进行正常管理。记录草莓花序显露期、初花期、盛花期、采收始期，记录方法按照《草莓种质资源描述规范》[16]进行。
1.3.5 草莓生产苗品质、产量测定
果实成熟后测定品质和产量，果实硬度测定用数显式水果硬度计GY-4测定；可溶性固形物含量用糖度计（LB20T型）测定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法测定；维生素C含量用紫外比色法测定；可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定；取样和测定方法均按照《草莓种质资源描述规范》[16]进行。
1.3.6 数据分析
用Excel对有关数据进行分析，数据均以平均值表示；使用SPSS 13.0进行方差分析。
2 结果与分析
2.1 不同草炭配制基质对草莓植株生物学特性和存活率的影响
由表3可以看出，不同草炭配制的基质条件下生长草莓植株存活率均为100%；植株叶柄粗、葉宽无差异；而B组基质条件下生长草莓植株的株高、冠径、叶柄长、叶长、叶面积显著大于A组。表明B组基质比A组更有利于草莓生长。
2.2 不同草炭配制基质对草莓植株物质分配的影响
不同草炭配制的基质条件下生长草莓植株全株干质量、地上部干质量、地下部干质量无差异；B组条件下生长草莓植株全株鲜质量、地上部鲜质量、根数高于A组，但差异不显著，根长低于A组，差异也不显著（表4）。表明B组条件下比A组更有利于草莓生长。
2.3 不同草炭配制基质对草莓植株匍匐茎数量和子苗数的影响
由表5可看出，不同成分草炭配制的基质条件下生长草莓匍匐茎数量无差异；而B组草炭配制的基质条件下生长草莓子苗数显著大于A组。表明B组草炭配制的基质比A组更有利于草莓子苗繁育。
2.4 不同草炭配制基质对草莓物候期的影响
由表6可以看出，B组基质条件下生长的草莓在花序显露期、初花期、盛花期、采收始期比A组早2～4 d。表明B组基质比A组更有利于草莓提早成熟。
2.5 不同草炭配制基质对草莓品质和产量的影响
由表7可以看出，A组、B组基质条件下生长草莓果实硬度之间无差异；而B组条件下生长草莓果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、糖酸比显著大于A组；B组条件下生长草莓的维生素C含量低于A组，但差异不显著，而可滴定酸含量显著低于A组；B组基质条件下生长草莓果实单株产量显著高于A组，每单株高出76.27g。表明B组基质更有利于提高草莓产量和品质。 3 讨论
孙永平等研究认为，进口草炭配制基质配方比国产草炭更有利于草莓生长，能够使草莓产量提高42.6%，单株产量提高89.4 g，同时降低了果实固酸比，有提高果实维生素C含量的趋势[14]。
经过加工的进口草炭产品，会按照不同种类植物的需要添加适宜植物生长的各种营养物质。房嫚嫚等对进口草炭与国产草炭的理化性质进行比较认为，国外草炭pH值范围为5.88～6.22，国内草炭pH值范围为4.90～6.83，说明国内草炭pH值变动幅度较大；国外草炭EC值为0.44～0.91 mS/cm，国内草炭EC值为0.18～0.32 mS/cm，国内草炭EC值明显小于国外草炭；国外草炭碱解N含量为538～1 165 mg/kg，国内草炭碱解N含量为1 340～1 398 mg/kg，国内草炭明显高于国外草炭；国外草炭速效P含量为251～772 mg/kg，国内草炭为22～31 mg/kg，国外草炭速效P含量明显高于国内草炭；国外草炭速效K含量为684～2 517 mg/kg，国内草炭为153～253 mg/kg，国外草炭速效K含量明显高于国内草炭[11]。通过比较可以看出，国内草炭碱解N含量较高，而速效P、K含量明显不足。
本研究中在对2种草炭中添加砻糠灰和珍珠岩后，2个组基质的pH值升高、水解N含量下降，速效P、速效K含量上升，但EC值、有机质含量下降。国外草炭有机质含量较高，大部分在80%以上[8，11]。国产草炭有机质含量在40%～60%之间[8，18-19]。
基质中有机质含量高，可以促进植物的生长发育。本研究中B组基质中有机质含量高于A组，B组条件下生长草莓植株繁殖子苗数高于A组。2组条件下繁育草莓植株定植于大田后，统一管理，B组条件下繁育的草莓植株仍保持一定生长优势，产量高、草莓可滴定酸含量较低、可溶性糖含量高，进而提高了糖酸比，改善草莓品质，与刘继培等的研究结果[20-21]一致。因此在草莓育苗时，应选择有机质含量和EC值相对较高的草炭配制育苗基质，或者在草莓育苗基质中添加一定量有机肥或矿质元素。
参考文献：
[1]Calleja E J，Ilbery B，Mills P R.Agricultural change and the rise of the British strawberry industry，1920—2009[J]. Journal of Rural Studies，2012，28（4）：603-611.
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[4]2014 年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2016（1）：17.
[5]2012 年全国各地蔬菜、西瓜、甜瓜、草莓、马铃薯播种面积和产量[J]. 中国蔬菜，2014（1）：94.
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[7]霍恒志，陈雪平，李金凤，等. 草莓高架基质栽培结合空中育苗技术研究[J]. 江苏农业科学，2014，42（4）：124-125.
[8]杜林峰，孙向阳，陈建武，等. 国内外草炭基质养分比较研究[J]. 北方园艺，2008（7）：55-57.
[9]崔建宇，张小清，慕康国，等. 不同来源草炭的品质分析及其对果岭坪床物理性质的影响[J]. 土壤通报，2009，40（5）：1018-1021.
[10]栾亚宁，孙向阳，刘克林，等. 几种草炭基质物理性质比较研究[J]. 中国农学通报，2008，24（9）：137-140.
[11]房嫚嫚，张志刚，董春娟，等. 国内外蔬菜育苗用草炭理化特性比较分析[J]. 中国蔬菜，2012（10）：56-59.
[12]孟宪民. 我国草炭资源利用研究进展和展望[J]. 腐植酸，2004（5）：27-32.
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[15]余 红，马华升，方献平，等. 不同复合基质对’红颊’草莓产量和品质的影响[J]. 安徽农业科学，2012，40（ 34）：16515-16517，16520.
[16]赵密珍，王桂霞，钱亚明，等. 草莓种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京：中国农业出版社，2006：16-18，28-30，57-74.
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[19]江胜德. 现代园艺栽培介质：选购与应用指南[M]. 北京：中国林业出版社，2006：73-89.
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