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本文通过Ｌ９（３＾４）正交试验，筛选出芦笋的较佳保鲜方案为４％ＣａＣｌ２＋１０ｍｇ．Ｌ＾－１６－ＢＡ预处理理，用高密度聚乙烯（ＨＤＰＥ）薄膜袋密封包装，该处理在室温（２５±１℃）和低温（２±１℃）下分别贮藏５天和２５天，寿命指数分别达８４．４％和７７．８％，分别比对照高１１５．４％和３４．８％，贮藏后的生理生化分析表明，这一方案能明显抑制芦笋的呼吸强度，乙烯的释放量，膜脂过氧经作用和膜损伤程度，减