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【摘 要】本文论述高蛋白大豆栽培技术，引导大豆种植趋势，增强市场竞争力，以期增加农民经济收入。
【关键词】高蛋白大豆；高产；高效；栽培
高蛋白大豆是指大豆种子粗蛋白质含量达到45％以上的品种，做为大豆故乡，黑龙江省占有非转基因大豆的优势，而且农民富有种植大豆的经验，大豆主产区重点发展高蛋白大豆，避开国际大豆商的锋芒，实施“差异化”战略应对国际市场，提高市场竞争力有着非常的现实意义。
1.选用符合高蛋白指标要求的品种
目前黑龙江省生产上推广种植的高蛋白品种主要有：黑农35号，蛋白质含量45.24%，脂肪含量18.35%，生育日数115-120天，活动积温2353℃，公顷产量2250公斤。东农42（东农86-432），蛋白质含量45.2%，脂肪含量19.38%。生育日数123天，需活动积温2500-2600℃，区试公顷产量2338.5公斤，生试公顷产量2439公斤。黑生101，蛋白质含量45.44%，脂肪量17.87%，生育日数120天左右，所需积温2354℃。哈北46－1，蛋白含量44.0%，脂肪含量19.55%。生育日数116天，活动积温2200℃。黑河43号，生育期115天，需积温2150℃。蛋白含量45.69%，脂肪含量18.59%，还有黑河34号、黑河28等早熟品种都符合高蛋白大豆的质量要求，可以因地制宜地选用。
2.选择具有灌溉条件的标准农田
由于大豆在鼓粒期间，要求气候相对湿润，昼夜温差相对较小的气候条件，所以，选择土壤肥沃，具有灌溉条件的标准化农田种植高蛋白大豆，从而保证大豆在鼓粒期遇到干旱情况下，能够进行灌溉，有利于保持和发挥高蛋白大豆原品种的高蛋白性状。
3.精细整地
采用大马力拖拉机秋季浅翻深松整地，打破了犁底層，耕层土壤通气、透水、增温能力显著增强，有利于保墒、提墒，有利于根系生长，提高大豆的抗病性和抗逆性，从而保证优质增产增效。
4.增施磷钾肥
大豆喜磷好钾，施用磷钾肥，还能提高根瘤的固氮能力，同时对增强大豆抗旱、抗病以及抗倒伏也有良好作用，一般每亩施磷肥25公斤，氯化钾7-8公斤，与有机肥料同时翻入做基肥。在大豆生长后期，喷施1％的磷酸二氢钾，也具有良好的增产效果。
5.适时播种
地温稳定通过7～8℃时开始播种，黑龙江省中南部地区4月25日～5月10日，北部和东部地区5月5日～5月15日。
6.播法与密度
高蛋白大豆播种可采用“三垄”栽培技术，该技术是大豆精量播种、深松和深施肥相结合的大豆高产栽培技术，实行垄上精量播种、深施肥及分层施肥，达到播种、施肥均匀一致、深浅一致。田间公顷保苗一般28-30万株。
高蛋白大豆播种还可采用窄行密植栽培技术。该技术是在选择矮杆或半矮杆抗倒伏品种的基础上，通过缩小行距、增大株距、增加单位面积上的株数，从而实现个体和群体的合理分布，增加绿色面积，改善受光条件，提高光能利用率，从而达到高产。包括平作窄行密植和垄作窄行密植两种模式。田间公顷保苗一般35-40万株。
7.微量元素拌种
采用微量元素拌种，也是一项行之有效的增产措施。目前施用最多的是用钼酸铵拌种，按1克钼酸铵拌种0.5公斤的比例配成水液喷种，边喷边拌，晾干播种，拌种时不能用铁制工具。在缺硼和石灰性土壤上，也可用硼砂或硫酸锰拌种，增产效果也好。
8.田间管理
8.1化学除草
按照气候、土壤质地、耕作制度、杂草群落等情况，合理选择除草剂、施药剂量、使用技术等。
8.1.1优先选用土壤处理
土壤墒情良好情况下可优先选择土壤处理，既要考虑大豆的安全性，又要考虑持效期长短，对后茬作物是否有影响，还要考虑田间杂草的种群。高蛋白大豆田常用乙草胺（禾耐斯）、都尔等与赛克、广灭灵、等混用。如每亩用90％的乙草胺100-12毫升加48％的广灭灵50毫升进行芽前土壤处理，对多种杂草都有很好的防治效果。
8.1.2补充苗后茎叶处理
未进行土壤处理或土壤处理失败情况下，补充大豆苗后茎叶处理，这时视田间杂草群落和大豆长势选择安全、高效除草剂。防除禾本科杂草常用精禾草克、拿捕净、精稳杀得、高效盖草能等；防除阔叶杂草常用用苯达松、氟磺胺草醚、克阔乐等；一般将上述两类除草剂混用。
8.2加强中耕
中耕具有破除板结、蓄水保墒、消灭杂草、促进根瘤菌成活与生存、提高固氮能力等多种作用。应按浅-深-浅的标准，中耕2-3遍，最后一次中耕可结合进行培土，以防倒伏。
8.3防旱排涝
从开花到鼓粒是高蛋白大豆吸水速度最快、耗水量最多的时期，此期如果土壤水分低于25％，会造成大量落花、落荚。灌溉应掌握小水勤灌，切忌大水漫灌。一般每隔5-7天灌溉一次，连续浇2-3次，可保花、保荚，提高产量和品质。大豆又是一种耐涝性较差的作物，淹水后容易造成落花落荚，因此要注意开沟排涝，防止渍害。
8.4防病治虫
病虫害不仅会降低大豆产量，更重要的会降低大豆品质，高蛋白大豆生产应及早进行病虫害防治。重点防治灰斑病、蚜虫、食心虫等病虫害。7月下旬初用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液隔7～10d喷1次，共喷2次，防治灰斑病和霜霉病，每亩用药液40~50g；蚜虫发生初期，天气较干旱时用10%的吡虫啉可湿性粉剂每亩用药液30ml，均匀地喷洒在植株叶片上；8月5-10日防大豆食心虫，每亩用2.50%敌杀死乳油20~30ml，加水20~40kg喷雾，也可与0.60～0.70kg尿素、75~100g磷酸二氢钾、2~3g钼酸铵混合喷雾，不但省工省时，降低防治成本，而且可减少农药对环境的污染。
8.5及时追肥
一般地块应在开花结荚期，每亩开沟追施尿素10公斤左右，也可结合灌溉撒施于大豆行间。如果肥料不足，可在鼓粒期进行根外追肥。一般用尿素0.5公斤、硫酸钾0.25公斤，提取浸出液，加水50公斤喷洒于叶片上，最好在阴天或晴天下午4时以后喷施，遇到降雨，补喷一次。
9.适时收获
摇动大豆植株出现响声，并且植株尚有10％左右的叶片时收获，有利于提高产量和品质。选择利用晴天地干，集中抢收，保持清洁度。不同品种单收单储。
【参考文献】
［１］杨素英．高蛋白大豆高产攻关栽培技术[J]．河北农业科技，2008，7．
［２］吴德余．大豆高产配套栽培技术[J]．现代农村科技，2006,3．
［３］吴娟，吴彦玲等．高蛋白大豆栽培技术[J]．现代农业科技，2009，23．
［４］何荣利．北方大豆栽培技术[J]．中国农村小康科技，2008，10．
【关键词】高蛋白大豆；高产；高效；栽培
高蛋白大豆是指大豆种子粗蛋白质含量达到45％以上的品种，做为大豆故乡，黑龙江省占有非转基因大豆的优势，而且农民富有种植大豆的经验，大豆主产区重点发展高蛋白大豆，避开国际大豆商的锋芒，实施“差异化”战略应对国际市场，提高市场竞争力有着非常的现实意义。
1.选用符合高蛋白指标要求的品种
目前黑龙江省生产上推广种植的高蛋白品种主要有：黑农35号，蛋白质含量45.24%，脂肪含量18.35%，生育日数115-120天，活动积温2353℃，公顷产量2250公斤。东农42（东农86-432），蛋白质含量45.2%，脂肪含量19.38%。生育日数123天，需活动积温2500-2600℃，区试公顷产量2338.5公斤，生试公顷产量2439公斤。黑生101，蛋白质含量45.44%，脂肪量17.87%，生育日数120天左右，所需积温2354℃。哈北46－1，蛋白含量44.0%，脂肪含量19.55%。生育日数116天，活动积温2200℃。黑河43号，生育期115天，需积温2150℃。蛋白含量45.69%，脂肪含量18.59%，还有黑河34号、黑河28等早熟品种都符合高蛋白大豆的质量要求，可以因地制宜地选用。
2.选择具有灌溉条件的标准农田
由于大豆在鼓粒期间，要求气候相对湿润，昼夜温差相对较小的气候条件，所以，选择土壤肥沃，具有灌溉条件的标准化农田种植高蛋白大豆，从而保证大豆在鼓粒期遇到干旱情况下，能够进行灌溉，有利于保持和发挥高蛋白大豆原品种的高蛋白性状。
3.精细整地
采用大马力拖拉机秋季浅翻深松整地，打破了犁底層，耕层土壤通气、透水、增温能力显著增强，有利于保墒、提墒，有利于根系生长，提高大豆的抗病性和抗逆性，从而保证优质增产增效。
4.增施磷钾肥
大豆喜磷好钾，施用磷钾肥，还能提高根瘤的固氮能力，同时对增强大豆抗旱、抗病以及抗倒伏也有良好作用，一般每亩施磷肥25公斤，氯化钾7-8公斤，与有机肥料同时翻入做基肥。在大豆生长后期，喷施1％的磷酸二氢钾，也具有良好的增产效果。
5.适时播种
地温稳定通过7～8℃时开始播种，黑龙江省中南部地区4月25日～5月10日，北部和东部地区5月5日～5月15日。
6.播法与密度
高蛋白大豆播种可采用“三垄”栽培技术，该技术是大豆精量播种、深松和深施肥相结合的大豆高产栽培技术，实行垄上精量播种、深施肥及分层施肥，达到播种、施肥均匀一致、深浅一致。田间公顷保苗一般28-30万株。
高蛋白大豆播种还可采用窄行密植栽培技术。该技术是在选择矮杆或半矮杆抗倒伏品种的基础上，通过缩小行距、增大株距、增加单位面积上的株数，从而实现个体和群体的合理分布，增加绿色面积，改善受光条件，提高光能利用率，从而达到高产。包括平作窄行密植和垄作窄行密植两种模式。田间公顷保苗一般35-40万株。
7.微量元素拌种
采用微量元素拌种，也是一项行之有效的增产措施。目前施用最多的是用钼酸铵拌种，按1克钼酸铵拌种0.5公斤的比例配成水液喷种，边喷边拌，晾干播种，拌种时不能用铁制工具。在缺硼和石灰性土壤上，也可用硼砂或硫酸锰拌种，增产效果也好。
8.田间管理
8.1化学除草
按照气候、土壤质地、耕作制度、杂草群落等情况，合理选择除草剂、施药剂量、使用技术等。
8.1.1优先选用土壤处理
土壤墒情良好情况下可优先选择土壤处理，既要考虑大豆的安全性，又要考虑持效期长短，对后茬作物是否有影响，还要考虑田间杂草的种群。高蛋白大豆田常用乙草胺（禾耐斯）、都尔等与赛克、广灭灵、等混用。如每亩用90％的乙草胺100-12毫升加48％的广灭灵50毫升进行芽前土壤处理，对多种杂草都有很好的防治效果。
8.1.2补充苗后茎叶处理
未进行土壤处理或土壤处理失败情况下，补充大豆苗后茎叶处理，这时视田间杂草群落和大豆长势选择安全、高效除草剂。防除禾本科杂草常用精禾草克、拿捕净、精稳杀得、高效盖草能等；防除阔叶杂草常用用苯达松、氟磺胺草醚、克阔乐等；一般将上述两类除草剂混用。
8.2加强中耕
中耕具有破除板结、蓄水保墒、消灭杂草、促进根瘤菌成活与生存、提高固氮能力等多种作用。应按浅-深-浅的标准，中耕2-3遍，最后一次中耕可结合进行培土，以防倒伏。
8.3防旱排涝
从开花到鼓粒是高蛋白大豆吸水速度最快、耗水量最多的时期，此期如果土壤水分低于25％，会造成大量落花、落荚。灌溉应掌握小水勤灌，切忌大水漫灌。一般每隔5-7天灌溉一次，连续浇2-3次，可保花、保荚，提高产量和品质。大豆又是一种耐涝性较差的作物，淹水后容易造成落花落荚，因此要注意开沟排涝，防止渍害。
8.4防病治虫
病虫害不仅会降低大豆产量，更重要的会降低大豆品质，高蛋白大豆生产应及早进行病虫害防治。重点防治灰斑病、蚜虫、食心虫等病虫害。7月下旬初用50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液隔7～10d喷1次，共喷2次，防治灰斑病和霜霉病，每亩用药液40~50g；蚜虫发生初期，天气较干旱时用10%的吡虫啉可湿性粉剂每亩用药液30ml，均匀地喷洒在植株叶片上；8月5-10日防大豆食心虫，每亩用2.50%敌杀死乳油20~30ml，加水20~40kg喷雾，也可与0.60～0.70kg尿素、75~100g磷酸二氢钾、2~3g钼酸铵混合喷雾，不但省工省时，降低防治成本，而且可减少农药对环境的污染。
8.5及时追肥
一般地块应在开花结荚期，每亩开沟追施尿素10公斤左右，也可结合灌溉撒施于大豆行间。如果肥料不足，可在鼓粒期进行根外追肥。一般用尿素0.5公斤、硫酸钾0.25公斤，提取浸出液，加水50公斤喷洒于叶片上，最好在阴天或晴天下午4时以后喷施，遇到降雨，补喷一次。
9.适时收获
摇动大豆植株出现响声，并且植株尚有10％左右的叶片时收获，有利于提高产量和品质。选择利用晴天地干，集中抢收，保持清洁度。不同品种单收单储。
【参考文献】
［１］杨素英．高蛋白大豆高产攻关栽培技术[J]．河北农业科技，2008，7．
［２］吴德余．大豆高产配套栽培技术[J]．现代农村科技，2006,3．
［３］吴娟，吴彦玲等．高蛋白大豆栽培技术[J]．现代农业科技，2009，23．
［４］何荣利．北方大豆栽培技术[J]．中国农村小康科技，2008，10．