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摘 要： 本文以《旅游市场调查》课程为例，探讨在教学改革过程中，如何通过重新设计课程内容体系，结合驱动项目少讲、多练、出成果，培养学生完成驱动项目的岗位工作能力及团队合作能力、人际交往能力和处理突发事件等综合能力。
关键词： 项目驱动；讲—练—展；教学改革
“讲、练、展”教学模式体现了应用型大学以“学生为主体，教师为引导，培养应用型、创新型人才”的教学理念。“讲”即教师讲解基本知识点和学习方法；“练”即结合实际岗位工作需要设计驱动项目，通过学生的自主练习保证驱动项目的完成，达到理论应用于实践的目的；“展”即驱动项目完成后，应该有相应的成果，通过学生互评、教师点评发现不足、改正不足，达到提高的目的。本文以应用型高校旅游管理专业的《旅游市场调查》课程为例，探讨“讲、练、展”教学模式的实施。
一、 “讲、练、展”课程教学改革的设计理念与思路
1. 课程教学改革的设计理念
课程设计理念是：以实际岗位工作需要为依据，采取项目驱动组织教学，以学生为主体，教师为引导，讲、练、展融为一体，使课程授课内容更贴近职业岗位和学生求知的需求，达到提升学生综合能力的目标。授课时以项目驱动为主，同时强化实践教学和仿真训练，注重培养学生完成驱动项目的岗位工作能力，如市场调研能力、数据处理能力和报告撰写能力及团队合作能力、人际交往能力和处理突发事件等综合能力。
2. 课程改革整体思路
以突出学生的综合能力培养为目标，以讲、练、展为根本原则，以学生为中心，改变以往以知识传授为中心、教师为主体的填鸭式教学模式，推行以综合创新能力培养为核心的“讲、练、展”教學模式，通过学生角色的转变和体验式学习方法激发学生参与教学过程的积极主动性，提高教学效果。
实施“讲、练、展”教学改革后，本课程的教学内容围绕旅游市场调研的工作程序这条主线展开。首先分析确定旅游市场调研的目的，制订旅游市场调研方案，选择旅游市场调研的方法，如开展问卷调查还需设计调研问卷，再组织开展旅游市场调研活动，整理分析调查收集的资料和数据，最后撰写旅游市场调研报告。
二、 课程教学改革推进方案
1. 课程知识体系重组
以学生为主体，以综合创新能力培养为目标，课程内容经过整合优化，突破了教材的章节结构，实现了基于驱动项目的教学内容的整合与重组，形成了“旅游市场调研方案的制订、调研问卷的设计、调研方法的确定、调研活动的组织与实施、调研数据处理和调研报告的编写与汇报”6大模块。课程内容架构如图1所示，课程改革技术路线如图2所示。
2. 课程教学改革推进方案
根据课程的6大驱动项目，分别设计出“讲、练、展”的推进方案，该设计主要由提出任务、完成任务和点评任务组成。将全班同学分成若干小组，对市区主要旅游景点开展游客满意度、游客二次消费、景区道路建设情况、景区服务设施建设情况、景区宣传促销方式与效果等方面的调查。以驱动项目2“设计调研问卷”为例，表1将整个项目的“讲、练、展”教学过程设计出来，学生按要求参与教学活动。
三、 课程教学改革效果
1. 课程教学内容的改革与效果
课程针对旅游企业实际市场调查工作过程而进行内容选取和整合，设计了准备与策划、组织与实施、分析与总结三个大的学习环节。准备与策划阶段完成组建调查小组、设计市场调查方案和问卷等工作任务；组织与实施阶段完成调查资料及物的准备、开展市场调查、核查调查资料等工作任务；分析与总结阶段完成整理调查资料、分析调查数据、撰写调研报告、汇报调研成果等工作任务。
二、 问卷基本结构 1. 让学生了解调研问卷的基本形式2. 理论讲解：调查问卷的理论知识 小组讨论并陈述调研问卷的共同之处和基本结构小组互评 采取小组讨论、头脑风暴、明确分工，引导学生完成任务，为理论转化为实践打好基础。
三、 问卷设计过程 1. 提供一份需要修改的问卷进行研讨2. 师生总结出问卷设计的过程和注意事项（通过互动完成学生提问及解答） 1. 小组回答问卷修改方法2. 收集信息、制订方案3. 小组总结 完成理论与实践的结合
第三阶段：完成任务 回答学生提问 1. 完成项目任务分配2. 各小组工具调研主题设计完成调研问卷 强调小组成员沟通的重要性
第四阶段：任务汇报、分析、讨论 1. 听取各组汇报2. 提出疑问3. 总结任务完成情况 1. 展示设计的问卷2. 回答老师及其他小组提问 采取小组答辩的形式
第五阶段：调研问卷的修改完善 总结课程重点，提出各小组问卷改进方案 在教师指导下完成调研问卷的修改 保留调研问卷修改痕迹，找出失误原因
第六阶段：总结任务 督促学生填写教学效果评价表，教师填写任务完成评价表 小组自评与互评 自评、互评、师评，肯定成绩，找出不足
2. 教学方法的改革及效果
根据课程改革整体思路，力争做到精讲多练、学生主体、突出能力，采用“讲、练、展合一”的方式进行组织教学。教师在教学过程中把课程讲授和驱动项目的任务完成结合在一起，六个驱动项目任务的完成均采用“讲、练、展”的方式进行。同时，灵活采用小组讨论法、情景演示法、PPT汇报法等多种方法，强调“以学生为主体、教师为引导、知识为能力服务”。学生完成项目任务时以小组为单位进行，组内成员要团结一致共同完成各项驱动项目的任务；遇到突发事件小组成员要共同应对处理。通过任务的完成要求学生运用理论知识正确地、创造性地解决具体的问题，把应用型高校培养“应用型、创新型人才”的办学理念落实、落地。
3. 学业评价方法的改革与效果
课程学业评价遵循“以综合能力考评为中心，以任务完成的过程考评为基础，以评促学、以评促教”的原则。考核评价内容包括对理论知识、专业能力、岗位能力等进行综合评价。评价载体有旅游市场调研方案设计能力评价、任务完成情况评价、团队合作能力评价、项目展示汇报情况评价、工作态度评价；评价方式采取过程评价为主，结果评价为辅，核心在于过程评价；评价方法采用教师评价、小组互评和学生自评等多途径相结合。 4. 能力培养的改革及效果
《旅游市场调查》课程注重实际应用能力和创新能力的培养，使学生通过6大驱动项目的完成，激发学生从要我学习到我要学习的创造性和成就感，培养学生的综合实践能力，深入理解并掌握旅游市场调查的相关理论与实践技能，培养学生自主学习、勇于创新、善于团结和沟通的品质。
四、 今后进一步提高课程教学改革效果的思考
“讲、练、展”教学改革取得了一定效果，但认真反思后，发现还有很多地方需要改进，特提出以下思考：
1. 进一步优化驱动项目
驱动项目的多少、难易程度、来源的真实性、是否反映理论知識来自实际应用等对课程的教学质量有重要影响。毫无新意的项目不能有效激发学生的学习情趣，难度太大的项目学生又难以完成，不利于积极性的激发。在今后的教学中，要结合旅游景区等旅游企业的需求和课程教学要求，设置既符合学生综合素质培养要求的，又具有一定挑战性，在既定条件下能完成的驱动项目。
2. 增加实践课时，提升实践课在教学中的比重
本课程人才培养方案中的课时设置为36学时，全部为理论课，主要是改革以前教师为主体的教学思路引导下的授课方式设置。在实施教学改革过程中，加入了大量的学生动手项目，发现如果没有实践课时的保证，单纯要求学生在课外业余时间完成，很难保证项目完成的质量，教师也无法进行现场指导和答疑。因此，应增加实践课时，提升实践课在教学中的比重，给学生提供相对有保证的实践操作机会，教师获得更多的现场指导机会。
3. 教师应不断提升自身水平
课程实施教学改革后，对教师提出了更高的要求。教师不仅要把教学内容掌握透彻，最重要的是要了解实际市场调研工作过程。课堂上教师布置工作任务，监督和指导学生学中做、做中学，检查学生的工作任务的完成情况。教师的课前准备工作量大，教学活动过程是教师与学生双向互动的过程，教师是引导者和答疑者。为提高教学改革的效果，教师必须不断加强学习，设计安排合理的驱动项目，指导学生高质量地完成各项任务，培养学生自主学习、勇于创新、踏实肯干、团结合作、善于沟通的品质，切实提升学生的综合能力。
参考文献：
[1]周惠娟.市场调查与分析课程建设[J].科技经济市场，2015，（07）：201-202.
[2] 李海凤.基于高职“能力培养”构建课程教学体系——以《市场调查与预测》为例[J].现代营销，2014，（10）：32-33.
[3]杨学分，袁泓.基于真实项目驱动的《市场调研》课程教学设计[J].中小企业管理与科技，2014，（04）：287-288.
[4]田淑波.“市场调查与预测”课程教学改革效果分析[J].职教通讯，2011，（06）：49-51.
[5]李平，王作铁.项目导向教学法在市场营销学教学改革中的应用——以市场调查为例[J].赤峰学院学报（自然科学版），2016，（14）：264-265.
[6]杨西萍.化工高职类《化学反应工程》课程改革与实践[J].新教育时代电子杂志（教师版），2016，（39）：195.
[7]王彦芳，魏岚.基于能力培养的《市场调查与预测》课程改革[J].中国科技投资，2014，（05）：517-518.
[8]周雅颂.市场调查与预测课程教学改革效果研究[J].时代教育，2013，（05）：117-118.
作者简介：
龙雨萍，副教授，湖北文理学院管理学院，主要从事旅游市场营销、旅游规划与开发等方面的教学和研究工作。
关键词： 项目驱动；讲—练—展；教学改革
“讲、练、展”教学模式体现了应用型大学以“学生为主体，教师为引导，培养应用型、创新型人才”的教学理念。“讲”即教师讲解基本知识点和学习方法；“练”即结合实际岗位工作需要设计驱动项目，通过学生的自主练习保证驱动项目的完成，达到理论应用于实践的目的；“展”即驱动项目完成后，应该有相应的成果，通过学生互评、教师点评发现不足、改正不足，达到提高的目的。本文以应用型高校旅游管理专业的《旅游市场调查》课程为例，探讨“讲、练、展”教学模式的实施。
一、 “讲、练、展”课程教学改革的设计理念与思路
1. 课程教学改革的设计理念
课程设计理念是：以实际岗位工作需要为依据，采取项目驱动组织教学，以学生为主体，教师为引导，讲、练、展融为一体，使课程授课内容更贴近职业岗位和学生求知的需求，达到提升学生综合能力的目标。授课时以项目驱动为主，同时强化实践教学和仿真训练，注重培养学生完成驱动项目的岗位工作能力，如市场调研能力、数据处理能力和报告撰写能力及团队合作能力、人际交往能力和处理突发事件等综合能力。
2. 课程改革整体思路
以突出学生的综合能力培养为目标，以讲、练、展为根本原则，以学生为中心，改变以往以知识传授为中心、教师为主体的填鸭式教学模式，推行以综合创新能力培养为核心的“讲、练、展”教學模式，通过学生角色的转变和体验式学习方法激发学生参与教学过程的积极主动性，提高教学效果。
实施“讲、练、展”教学改革后，本课程的教学内容围绕旅游市场调研的工作程序这条主线展开。首先分析确定旅游市场调研的目的，制订旅游市场调研方案，选择旅游市场调研的方法，如开展问卷调查还需设计调研问卷，再组织开展旅游市场调研活动，整理分析调查收集的资料和数据，最后撰写旅游市场调研报告。
二、 课程教学改革推进方案
1. 课程知识体系重组
以学生为主体，以综合创新能力培养为目标，课程内容经过整合优化，突破了教材的章节结构，实现了基于驱动项目的教学内容的整合与重组，形成了“旅游市场调研方案的制订、调研问卷的设计、调研方法的确定、调研活动的组织与实施、调研数据处理和调研报告的编写与汇报”6大模块。课程内容架构如图1所示，课程改革技术路线如图2所示。
2. 课程教学改革推进方案
根据课程的6大驱动项目，分别设计出“讲、练、展”的推进方案，该设计主要由提出任务、完成任务和点评任务组成。将全班同学分成若干小组，对市区主要旅游景点开展游客满意度、游客二次消费、景区道路建设情况、景区服务设施建设情况、景区宣传促销方式与效果等方面的调查。以驱动项目2“设计调研问卷”为例，表1将整个项目的“讲、练、展”教学过程设计出来，学生按要求参与教学活动。
三、 课程教学改革效果
1. 课程教学内容的改革与效果
课程针对旅游企业实际市场调查工作过程而进行内容选取和整合，设计了准备与策划、组织与实施、分析与总结三个大的学习环节。准备与策划阶段完成组建调查小组、设计市场调查方案和问卷等工作任务；组织与实施阶段完成调查资料及物的准备、开展市场调查、核查调查资料等工作任务；分析与总结阶段完成整理调查资料、分析调查数据、撰写调研报告、汇报调研成果等工作任务。
二、 问卷基本结构 1. 让学生了解调研问卷的基本形式2. 理论讲解：调查问卷的理论知识 小组讨论并陈述调研问卷的共同之处和基本结构小组互评 采取小组讨论、头脑风暴、明确分工，引导学生完成任务，为理论转化为实践打好基础。
三、 问卷设计过程 1. 提供一份需要修改的问卷进行研讨2. 师生总结出问卷设计的过程和注意事项（通过互动完成学生提问及解答） 1. 小组回答问卷修改方法2. 收集信息、制订方案3. 小组总结 完成理论与实践的结合
第三阶段：完成任务 回答学生提问 1. 完成项目任务分配2. 各小组工具调研主题设计完成调研问卷 强调小组成员沟通的重要性
第四阶段：任务汇报、分析、讨论 1. 听取各组汇报2. 提出疑问3. 总结任务完成情况 1. 展示设计的问卷2. 回答老师及其他小组提问 采取小组答辩的形式
第五阶段：调研问卷的修改完善 总结课程重点，提出各小组问卷改进方案 在教师指导下完成调研问卷的修改 保留调研问卷修改痕迹，找出失误原因
第六阶段：总结任务 督促学生填写教学效果评价表，教师填写任务完成评价表 小组自评与互评 自评、互评、师评，肯定成绩，找出不足
2. 教学方法的改革及效果
根据课程改革整体思路，力争做到精讲多练、学生主体、突出能力，采用“讲、练、展合一”的方式进行组织教学。教师在教学过程中把课程讲授和驱动项目的任务完成结合在一起，六个驱动项目任务的完成均采用“讲、练、展”的方式进行。同时，灵活采用小组讨论法、情景演示法、PPT汇报法等多种方法，强调“以学生为主体、教师为引导、知识为能力服务”。学生完成项目任务时以小组为单位进行，组内成员要团结一致共同完成各项驱动项目的任务；遇到突发事件小组成员要共同应对处理。通过任务的完成要求学生运用理论知识正确地、创造性地解决具体的问题，把应用型高校培养“应用型、创新型人才”的办学理念落实、落地。
3. 学业评价方法的改革与效果
课程学业评价遵循“以综合能力考评为中心，以任务完成的过程考评为基础，以评促学、以评促教”的原则。考核评价内容包括对理论知识、专业能力、岗位能力等进行综合评价。评价载体有旅游市场调研方案设计能力评价、任务完成情况评价、团队合作能力评价、项目展示汇报情况评价、工作态度评价；评价方式采取过程评价为主，结果评价为辅，核心在于过程评价；评价方法采用教师评价、小组互评和学生自评等多途径相结合。 4. 能力培养的改革及效果
《旅游市场调查》课程注重实际应用能力和创新能力的培养，使学生通过6大驱动项目的完成，激发学生从要我学习到我要学习的创造性和成就感，培养学生的综合实践能力，深入理解并掌握旅游市场调查的相关理论与实践技能，培养学生自主学习、勇于创新、善于团结和沟通的品质。
四、 今后进一步提高课程教学改革效果的思考
“讲、练、展”教学改革取得了一定效果，但认真反思后，发现还有很多地方需要改进，特提出以下思考：
1. 进一步优化驱动项目
驱动项目的多少、难易程度、来源的真实性、是否反映理论知識来自实际应用等对课程的教学质量有重要影响。毫无新意的项目不能有效激发学生的学习情趣，难度太大的项目学生又难以完成，不利于积极性的激发。在今后的教学中，要结合旅游景区等旅游企业的需求和课程教学要求，设置既符合学生综合素质培养要求的，又具有一定挑战性，在既定条件下能完成的驱动项目。
2. 增加实践课时，提升实践课在教学中的比重
本课程人才培养方案中的课时设置为36学时，全部为理论课，主要是改革以前教师为主体的教学思路引导下的授课方式设置。在实施教学改革过程中，加入了大量的学生动手项目，发现如果没有实践课时的保证，单纯要求学生在课外业余时间完成，很难保证项目完成的质量，教师也无法进行现场指导和答疑。因此，应增加实践课时，提升实践课在教学中的比重，给学生提供相对有保证的实践操作机会，教师获得更多的现场指导机会。
3. 教师应不断提升自身水平
课程实施教学改革后，对教师提出了更高的要求。教师不仅要把教学内容掌握透彻，最重要的是要了解实际市场调研工作过程。课堂上教师布置工作任务，监督和指导学生学中做、做中学，检查学生的工作任务的完成情况。教师的课前准备工作量大，教学活动过程是教师与学生双向互动的过程，教师是引导者和答疑者。为提高教学改革的效果，教师必须不断加强学习，设计安排合理的驱动项目，指导学生高质量地完成各项任务，培养学生自主学习、勇于创新、踏实肯干、团结合作、善于沟通的品质，切实提升学生的综合能力。
参考文献：
[1]周惠娟.市场调查与分析课程建设[J].科技经济市场，2015，（07）：201-202.
[2] 李海凤.基于高职“能力培养”构建课程教学体系——以《市场调查与预测》为例[J].现代营销，2014，（10）：32-33.
[3]杨学分，袁泓.基于真实项目驱动的《市场调研》课程教学设计[J].中小企业管理与科技，2014，（04）：287-288.
[4]田淑波.“市场调查与预测”课程教学改革效果分析[J].职教通讯，2011，（06）：49-51.
[5]李平，王作铁.项目导向教学法在市场营销学教学改革中的应用——以市场调查为例[J].赤峰学院学报（自然科学版），2016，（14）：264-265.
[6]杨西萍.化工高职类《化学反应工程》课程改革与实践[J].新教育时代电子杂志（教师版），2016，（39）：195.
[7]王彦芳，魏岚.基于能力培养的《市场调查与预测》课程改革[J].中国科技投资，2014，（05）：517-518.
[8]周雅颂.市场调查与预测课程教学改革效果研究[J].时代教育，2013，（05）：117-118.
作者简介：
龙雨萍，副教授，湖北文理学院管理学院，主要从事旅游市场营销、旅游规划与开发等方面的教学和研究工作。