细基江蓠繁枝变种提取琼胶的研究：高温稀...

• 作 者: 范炳基 郭飞燕 林小明 吴周新
• 机 构: 海南师范学院,海南师范学院琼山县571158,琼山县571158,琼山县571158
• 出 处: 热带海洋
• 发表日期: 1991年4期
• 关键词: 琼胶 江蓠繁枝 变种 高温 稀碱法 Gracilaria tenuistipitata var. liui agar low concentration a
• 基金项目: 海南省自然科学基金

在不同温度(26℃,60±15℃,85±5℃)条件下,分别用不同重量百分比浓度(0,2,5,10,20,40％)的NaOH液对海南省琼山县的细基江蓠繁枝变种Cracilaria tenuistipitatavar.liui进行前处理工艺研究。结果表明,85±5℃,5％NaOH处理5h的效果最好,得胶率(Y)15％,凝胶强度(S)约为600g/cm~2。