论文部分内容阅读
面包及烘焙食品在法国人的日常生活中占有很重要的位置，工业化面包店占市场的16％，冷冻烘焙食品的发展在不断加快。
日益发展的法国冷冻烘焙食品
【摘 要】
：
面包及烘焙食品在法国人的日常生活中占有很重要的位置，工业化面包店占市场的16％，冷冻烘焙食品的发展在不断加快。
【机 构】
：
中国食品工业协会
【出 处】
：
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
：
1996年3期
其他文献
近年来，城市设计是城市建设中的一个热门话题。城市设计应贯穿于城市规划的各个编制阶段，已在规划界基本达成共识。文章仅从分析城市设计和控制性详细规划的关系入手，探讨了控制
冠状动脉疾病的诊断和潜在的心血管危险评估是改善预后的关键步骤,而非侵袭性诊断和预后检查可判定女性的冠状动脉疾病危险性,为预防和治疗干预提供依据。现综述目前非侵入性
自2000年向塔里木河下游实施生态输水以来，国内大多数学者所关注的问题一直集中在如何确定下游生态安全保障体系的合理生态保护范围及生态需水量；如何通过河道水流演进—地下水
兰尼碱受体是心肌细胞上的一种钙离子释放通道，当基因发生突变时可导致延迟后除极致心脏猝死性室性心动过速的发生，但到目前为止，具体的分子生物学机制却不是很清楚，可能与其调节
螺旋藻乳酸菌雪糕蔡健（武汉食品工业学院武汉，４３００２２）０前言螺旋藻是一种呈螺旋状的（蓝绿色）水生微藻，是７０年代以来国内外科学工作者一分关注、广泛研究和开发利用的一种新的植物蛋白质资源。
缺血修饰白蛋白（ischemia modified albumin，IMA）是近年来发现的新的心肌缺血标志物，具有极高的敏感性，能在心肌缺血的早期阶段检出，有助于心肌缺血的诊断和急性冠脉综合征的危险分
心肌纤维化是多种心脏病的共同病理基础。目前研究表明转化生长因子和肝细胞生长因子分别促进和抑制心肌纤维化，其共同的下游因子-结缔组织生长因子，在介导两者正负调控心肌纤
血管内超声是近年来发展起来的一项新的影像学技术，在冠心病的诊断与治疗中有着重要的临床应用价值。其用于评价冠状动脉临界病变较冠脉造影准确，对临界病变的诊断和治疗决策有
刺梨汁ＶＣ的测定钱菊珍（江苏省苏州市食品公司，２１５０００，苏州）刺梨系野生灌木果实，盛产于贵州省山区，其外形个体较小且长满了刺，故而得名。经加工成汁略带酸涩且伴有一股浓郁的清香味，呈深褐色，ｐＨ在