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目的:研究白屈菜红碱对变形链球菌葡糖基转移酶和细胞外水不溶性多糖合成的影响。方法:采用二倍稀释法,用含2%蔗糖的脑心浸萃液肉汤琼脂(BHI)液体培养基,将白屈菜红碱稀释为从390.6μg/ml到24.4μg/ml共计5个浓度的溶液.以BHI液体培养基作为阴性对照组。加入变形链球菌菌液,厌氧培养24h后,将培养物离心,收集上清液.分为2份。一份提取葡糖基转移酶,采用考马斯亮蓝法和Somogyi法分别测定总蛋白和还原糖含量,计算酶活性和比活力大小;另一份上清液采用蒽酮法测定水不溶性多糖的含量。实验结果采用SP