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好的调味品，可以帮助人们最简单，最直接实现食物烹调，而且保证营养素破坏率降至极低，同时色、香、味俱全。
适应餐饮业发展 调味品如何定位
【摘 要】
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好的调味品，可以帮助人们最简单，最直接实现食物烹调，而且保证营养素破坏率降至极低，同时色、香、味俱全。
【机 构】
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中国烹饪协会名厨专业委员会名誉主任,欣和企业味达美事业部总监
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2006年05S期
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