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【摘 要】
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<正> 前言 随着中国加入WTO,肉制品安全、卫生的要求越来越高,各个国家特别是发达国家对肉制品的要求更加苛刻。近年来部分国家或地区对我出口肉制品严加控制,如1996年10月,
【机 构】
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东北农业大学食品学院150030,哈尔滨市道里区卫生防疫站150010
【出 处】
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肉品卫生
【发表日期】
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2002年4期
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