【摘 要】
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目的分析2009年浙江省杭州、金华地区居民膳食营养及健康状况。方法运用3天24小时回顾法对浙江省杭州、金华地区共2337名调查对象进行膳食调查,获得居民每日食物和营养素摄入
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目的分析2009年浙江省杭州、金华地区居民膳食营养及健康状况。方法运用3天24小时回顾法对浙江省杭州、金华地区共2337名调查对象进行膳食调查,获得居民每日食物和营养素摄入量。对调查对象体检,包括身高、体重和血压测量。采集血样进行血红蛋白、血糖和血脂检测。结果浙江省两地居民成人超重患病率为29.92%,肥胖患病率为7.92%,低体重患病率为6.43%;高血压患病率为13.39%;缺铁性贫血患病率为17.42%。18～45岁育龄期妇女的贫血患病率比较高,是贫血高危人群;糖尿病检出率为3.67%;成人高胆固醇血症患病率为11.70%,高甘油三酯血症患病率为31.98%,低高密度脂蛋白血症患病率为1.39%。居民膳食谷类、蔬菜、水果、蛋类、水产摄入合理,豆类、奶类摄入不足,肉类、食用油摄入偏高。与推荐摄入量或适宜摄入量相比,脂肪、钠摄入过剩,钙摄入不足。结论两地居民膳食营养状况存在问题;肥胖、高血压、高血脂、糖尿病等问题依然需要关注。
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