β-紫罗兰酮的生物活性研究进展

• 作 者: 孙向荣 （综述） 刘家仁（综述） 陈炳卿（审校）
• 机 构: 哈尔滨医科大学公共卫生学院
• 出 处: 毒理学杂志
• 发表日期: 2008年6期
• 关键词: Β-紫罗兰酮 肿瘤 生物活性

目前认为人类的癌症30％～50％与饮食有关。大量流行病学调查和实验研究均证实，多摄入蔬菜、水果和谷物等可预防人类慢性疾病如肿瘤的发生与发展；并认为蔬菜和水果中的植物多酚（polyphenol）是其人类健康效应的主要活性成分，其中类异戊二烯（isoprenoids）是其重要组成部分。β-紫罗兰酮（β-ionone）是环化的类异戊二烯的代表，具有广泛的生物活性，表现出较强的抑癌作用。现将从以下几个方面来综述β-紫罗兰酮生物活性的研究进展情况。