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1999年，茅台酒在全国白洒中第一个获得绿色食品称号。茅台酒作为绿色食品，其酿造环境、酿造工艺及酿造结果三个产品要素均为货真价实的绿色。2001年，国酒茅台又成为中国食品行业中唯一通过认证的有机白酒食品。所谓有机食品，是指来自于有机农业生产体系的产品，是根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，主要特点为在生产加工过程中不使用任何基因技术，