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为力图形成一个食品安全监控的长效机制。本文从工商行政的角度来讨论政府对于食品的监管职能，以降低食品生产、流通和消费环节中所面临的公共健康风险。
论食品安全的监管和工商行政管理
【摘 要】
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为力图形成一个食品安全监控的长效机制。本文从工商行政的角度来讨论政府对于食品的监管职能，以降低食品生产、流通和消费环节中所面临的公共健康风险。
【机 构】
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南京大学社会学院,浙江省诸暨市工商管理局
【出 处】
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科学与管理
【发表日期】
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2009年5期
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