【摘 要】
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长期严重缺乏维生素B2是导致癌症的主要原因。各种消化溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都与缺乏维生素B2有关。痔疮、女性的宫颈糜烂同样与维生素B2缺乏有关。 维生素B2在人体内因无法储存，易导致缺乏。但人体每天都需要维生素B2，所以必须保障从食物中进行补充。食物中含维生素B2较高的有动物肝、肾、心、奶制品、禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。植物中维生素B2主要存在于
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长期严重缺乏维生素B2是导致癌症的主要原因。各种消化溃疡、出血、肿块、息肉、肌瘤、肝硬化也都与缺乏维生素B2有关。痔疮、女性的宫颈糜烂同样与维生素B2缺乏有关。
维生素B2在人体内因无法储存，易导致缺乏。但人体每天都需要维生素B2，所以必须保障从食物中进行补充。食物中含维生素B2较高的有动物肝、肾、心、奶制品、禽蛋类、豆类及其制品、谷类，一般蔬菜也含有少量的维生素B2。植物中维生素B2主要存在于谷物的皮、壳当中，但在加工过程中大部分都流失了。因此现代人的饮食结构无法从食物中获取足够的维生素B2，使大多数人处于缺乏状态。
缺乏维生素B2有哪些症状呢？轻微缺乏不会有症状，长期明显缺乏时也只能从人体最簿弱的显露部位表现出来，如口腔粘膜溃疡、出血，肛门周围充血、痔疮等，都提示维生素B2的缺乏。这都是早期症状，必须给予警惕，及时补充与纠正维生素B2的缺乏，防止肿瘤发生。
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