首都难题:今天咱们吃什么

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一个城市的快餐小吃类餐厅往往被当作一个城市饮食水平高下的指针,它最接地气,最能体现一个地方的基础烹饪水平。不幸的是,这恰恰是北京餐饮业的短板有世界最权威美食圣经之称的《米其林指南》首先落户上海,其美食之都的地位似乎少有人质疑,若是它首先落户北京,恐怕就有些难以服众了。尽管作为首都,北京汇聚各方资源,但比起南方 A city snack food restaurant is often used as a pointer to the level of urban food, it is the most popular atmosphere, the best embodiment of a place of basic cooking. Unfortunately, this is precisely the short board of the Beijing restaurant industry, the world’s most authoritative food Bible called the “Michelin Guide” first settled in Shanghai, the status of the food capital seems to be few doubts, if it first settled in Beijing, I am afraid there are some Difficult to convince the public. Although Beijing, as the capital, brings together resources from all sources, it is more than the South
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