【摘 要】
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目的：考察当归、甘松挥发油β-环糊精包合的影响因素并确定最佳工艺。方法：以挥发油包合率为指标,采用单因素试验及正交试验优选工艺条件;采用薄层色谱法和紫外光谱法对包合物
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目的：考察当归、甘松挥发油β-环糊精包合的影响因素并确定最佳工艺。方法：以挥发油包合率为指标,采用单因素试验及正交试验优选工艺条件;采用薄层色谱法和紫外光谱法对包合物进行验证。结果：两种包合方法对比表明,饱和水溶液法优于超声波法;正交试验结果表明最佳工艺为每1 mL挥发油以4倍量乙醇溶解,加至10 gβ-环糊精饱和水溶液中,搅拌3 h,溶解挥发油的溶剂用量对包合效果有显著影响。结论：所选包合工艺包合率高,操作简便。
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