响应面分析法优选番石榴果实中多糖的超声提取工艺

• 作 者: 孔繁晟 明建斌 黄志鹏 韩灝 张培颖
• 机 构: 广东药学院药科学院
• 出 处: 中国药房
• 发表日期: 2014年15期
• 关键词: 番石榴 多糖 超声辅助提取 响应面分析法 Psidium guajava Polysaccharides Ultrasonic assisted extra

目的：优选超声提取番石榴果实中多糖的工艺。方法：通过单因素试验考察超声提取的时间、功率、温度、液料比对超声提取番石榴果实中多糖提取率的影响。在此基础上，进行Box．Behnken中心组合设计，以多糖提取率为响应值，采用响应面分析法研究提取温度、提取时间和提取功率及其交互作用对番石榴果实中多糖提取率的影响。结果：最佳超声提取工艺为超声温度45℃、超声功率280W、超声时间30min。在此条件下，多糖平均提取率为2．28％。结论：所选工艺合理、可行，可用于番石榴果实中多糖的超声提取。