论文部分内容阅读
淀粉及其制品在乳品工业中的应用邓品忠，王淑英（黑龙江省乳品工业技术开发中心）随着我国乳品工业的飞快发展，乳制品的产量及品种亦随之增加。在种类繁多的乳制品成分中，淀粉及其制品所占的比重越来越大，已经成为一种不可替代的重要组成成３分。淀粉（Ｓｔａｒｃｈ）...
淀粉及其制品在乳品工业中的应用
【摘 要】
：
淀粉及其制品在乳品工业中的应用邓品忠，王淑英（黑龙江省乳品工业技术开发中心）随着我国乳品工业的飞快发展，乳制品的产量及品种亦随之增加。在种类繁多的乳制品成分中，淀粉及其制
【机 构】
：
黑龙江省乳品工业技术开发中心
【出 处】
：
中国乳品工业
【发表日期】
：
1994年1期
其他文献
【正】 五四时代,、是中古反动精神统治的颟顸麻木的中国在世界民主科学的潮流冲击下开始觉醒、探索、抗争的重要时期,是中国思想界一个颠簸激荡、急剧变化的历史阶段。在这
【正】 中国古典美学把“和”作为一个重要的美学原则,认为宇宙间的事物既纷纭复杂,又和谐统一。自然万物的运动变化,大化流行,生生不息,阴阳相摩,天地相荡,都遵循着一定的客
综述了炭黑/聚合物复合材料的研究进展.该类复合材料主要是通过共混、接枝、沉积、聚合制备的.讨论了聚合物结构、分子量及表面张力对炭黑填充的聚合物及共混物的导电性和物
研究了超声波处理前后蜡质玉米淀粉的流变性质变化。采用超声波对含水量70％的蜡质玉米淀粉进行处理，运用旋转黏度计对处理前后的淀粉糊特性进行研究。结果表明，不同超声功率处理
【正】 农业是国民经济的基础,这是一个客观存在的经济规律,是马克思主义政治经济学的一个基本原理。但是,长期以来,理论界对这一规律有着不同的理解和看法;经济建设实践中也
各省、自治区、直辖市卫生厅（局）、食品药品监督管理局（药品监督管理局）：根据《化妆品行政许可申报受理规定》（国食药监许[2009]856号）的附件《化妆品行政许可申报资料要求》第十四
<正> 牛乳中体细胞含量快速测定的自动化仪器为原料乳的质量控制和乳牛的乳房炎防治提供了有效的手段,在乳业发达国家已普遍应用。七十年代以来,丹麦福斯电器公司相继推出几
【正】 关于《西厢记》的作者是谁的问题,好象已成定论,无疑地是王实甫了。其实不然,这个问题并没有完全讨论清楚,还有许多没有解决的疑问。例如:古人、今人认为《西厢记》是
未来,光大银行将进一步围绕＂综合化、特色化、轻型化、智能化＂的转型发展方向,通过IT治理模式的创新,充分发挥信息技术驱动作用,慎思笃行,持续打造从客户接触到服务创新、再到
乳制品蛋白质测定原理的简述及注意问题李玉贤，张天舒（黑龙江省乳品工业技术开发中心）ＧＢ５４１３－８５中所规定的凯氏法测定乳品中的蛋白质方法，是一个经典方法。蛋白质是牛乳中的一个重要组成部