【摘 要】
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本文报道了我省1516名大、中、小学生的膳食和现时营养状况的调查,其结果1.我省学生的热能和蛋白质摄入不足,尤其是女中学生和女大学生,仅为供给标准的65～75%;2.维生素A、核黄
【机 构】
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本文报道了我省1516名大、中、小学生的膳食和现时营养状况的调查,其结果1.我省学生的热能和蛋白质摄入不足,尤其是女中学生和女大学生,仅为供给标准的65～75%;2.维生素A、核黄素和钙等营养素也都有不同程度的缺乏;3.在膳食结构中,以谷类食品为主,占45～60%;4.现时营养状况以女中学生为最差,营养不良占42.5%。
This paper reports on the survey of diet and current nutritional status of 1516 primary, secondary and middle school students in our province. The results showed that the students in our province did not have enough caloric and protein intake, especially female middle school students and female college students, only for the standard 65 ~ 75%; 2. Vitamin A, riboflavin and calcium and other nutrients also have varying degrees of lack of; 3. In the diet, mainly cereal, accounting for 45 to 60%; 4. Current nutritional status of female secondary school students The worst, malnutrition accounted for 42.5%.
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