韶关农村地区儿童食物过敏流行病学调查分析

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目的了解韶关农村地区儿童食物过敏的流行情况及相关危险因素分析,探讨各变应原和外周血嗜酸性粒细胞与过敏性疾病的关系.方法对韶关农村地区5596名小学生,做儿童食物过敏初筛问卷.将其分为症状组和对照组,做食物过敏详细问卷、皮肤点刺试验和外周血嗜酸性粒细胞计数等,观察韶关农村地区儿童的过敏性疾病及食物过敏的流行强度、症状及时间变化趋势.结果完成儿童食物过敏初筛问卷的5139名小学生中,17.1%自诉曾因进食某种食物或某类食物而引起疾病或问题.选择其中349人做儿童食物过敏详细问卷,有11种食物被诉儿童进食后曾引起疾病.进食后出现症状的次数,有9.2%只发生过1次,有3.4%发生过2至4次,有4.9%发生过4次以上.各变应原及血嗜酸性粒细胞与食物过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎、皮炎的相关性的多因素Logistic回归分析结果显示:食物过敏与虾、支气管哮喘及过敏性皮炎与外周血嗜酸性粒细胞升高有明显关联.结论韶关农村地区儿童食物过敏最常见的过敏原是虾、蟹、鱼、蚝、芒果.症状常累及消化系统、皮肤和呼吸系统,以表现为皮肤者最多.尘螨、蟑螂是儿童最常见的吸入性过敏原.近十二个月有喘息、曾有持续六个月的痕疹、湿疹是儿童食物过敏的危险因素,有兄弟姐妹是保护因素.食物过敏与虾、支气管哮喘及过敏性皮炎与外周血嗜酸性粒细胞升高有明显关联.
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