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大别山山核桃是我国现有山核桃六大主要品种之一，与国内主要品种天目山山核桃相比，具有果大、壳薄、出仁率和出油率高等特点，是我国最为优良的山核桃品种，具有很高的经济价值和广阔的发展前景。大别山山核桃的产业化发展对我省及我国山核桃产业发展具有举足轻重的影响。山核桃知名专家浙江林学院黄坚钦教授在大别山山核桃发展规划研讨会上指出．我国优质山核桃资源将集中在大别山区，其他地区品种都已呈现退化现象。大别山区将是我国未来优质山核桃的主要产区．具有极高的开发价值。大别山山核桃由于发现较晚，“靠天收”现象非常普遍。山核桃产量