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魔芋葡甘露糖(KGM)的分离提取方法
魔芋葡甘露糖(KGM)的分离提取方法
来源 :中国商办工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:www_acafa_com
【摘 要】
:
着重研究了从魔芋豆腐中提取KGM的最佳工艺流程及条件。通过几种分离提取方法的比较,确定稀酸短时加温为最佳脱钙方法,热稀碱与80%乙醇共同处理为最佳除去蛋白质等有机杂质的
【作 者】
:
干信
刘卓栋
【机 构】
:
湖北工学院生物工程系
【出 处】
:
中国商办工业
【发表日期】
:
1998年6期
【关键词】
:
魔芋
魔芋葡甘露糖
提取
KGM
分离
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着重研究了从魔芋豆腐中提取KGM的最佳工艺流程及条件。通过几种分离提取方法的比较,确定稀酸短时加温为最佳脱钙方法,热稀碱与80%乙醇共同处理为最佳除去蛋白质等有机杂质的方法
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