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作为检测实验室最重要的硬件和物质基础,食品化工实验室的检测设备对于整个食品化工检测工作非常重要,也是食品化工检测实验室资质认定考核和认可的考核重点。因此实验室应该做好食品化工检测设备的管理工作,切实提高食品化工检测设备的管理绩效。文章对模糊层次分析法的食品化工检测设备管理进行了研究,希望能够通过模糊层次分析法找出对食品化工检测设备管理造成影响的各项因素,切实提高实验室的管理水平。