【摘 要】
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液体发酵培养凤尾菇Pleurotus eryngii（凤杰一号）,并对该菌株进行漆酶酶学性质和染料脱色的研究。粗酶液经盐析、透析、浓缩初步纯化后,漆酶活力达4.27 U.mL^-1。该酶催化ABTS
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液体发酵培养凤尾菇Pleurotus eryngii（凤杰一号）,并对该菌株进行漆酶酶学性质和染料脱色的研究。粗酶液经盐析、透析、浓缩初步纯化后,漆酶活力达4.27 U.mL^-1。该酶催化ABTS氧化反应的最适pH为4.5,温度为65℃,在60℃以下、pH 4.5-6.0该酶的稳定性最好,以ABTS为底物的km为0.335 mmo.lL^-1,Vmax为0.795μmol.^L-1.min^-1,反应时间4-5 min为佳。该酶在不同底物的作用下,ABTS的氧化能力最强,愈创木酚、氢醌、儿茶酚次之,阿魏
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