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湖南省祁东县城乡群众的饮食习惯是一日三顿米饭，膳食结构十分单调。该县农民邹金从中发现了商机。他筹措资金，买来设备，在县城办起了一家米粉加工厂，要在县城群众单调的膳食结构中添上一点新鲜花样。
邹金的米粉加工厂从1999年到2000年日加工300～400公斤大米。大米1.40元/公斤，每日大米成本420～560元。制出的湿米粉有400～500公斤，每公斤卖1.60元，日营业额达到640~800元，减去大米成本、房租、水电、机器折旧、交税等，日收入150~200元。2001年日生产能力达到400~500公斤大米，日收入增加到200~250元，月收入6000~7500元。
在生产过程中，邹金严格按照县卫生防疫部门的要求，执行《食品卫生法》，不添加任何不利于人体健康的物质，不使用霉变、虫咬、有异味的大米，按计划生产，夏天不留过夜粉。由于严把质量关、卫生关、价格关，米粉质量得到众多消费者信赖，被称为“信得过米粉”。
在销售过程中，他做到按时送货上门，不缺斤少两，运输途中用专门食品袋包装，如有污损，产品宁愿倒掉也不流入饭店，不上顾客餐桌。
邹金文明办厂，守法经营，勤劳致富，在2001年盖了一幢两层约400平方米的小洋楼。2001年底，邹金将米粉加工厂转交给小女儿邹云经营。小两口从父亲手中接过加工厂后，添置了自动化生产设备，扩大了生产规模，并将销售网点扩张到14个乡镇，日生产能力达到500～700公斤大米。2003年，除去成本和开支，纯利润达到10万元。（湖南省长沙市铁路医院工会 肖利民 邮码：410001 电话：13808483106）
邹金的米粉加工厂从1999年到2000年日加工300～400公斤大米。大米1.40元/公斤，每日大米成本420～560元。制出的湿米粉有400～500公斤，每公斤卖1.60元，日营业额达到640~800元，减去大米成本、房租、水电、机器折旧、交税等，日收入150~200元。2001年日生产能力达到400~500公斤大米，日收入增加到200~250元，月收入6000~7500元。
在生产过程中，邹金严格按照县卫生防疫部门的要求，执行《食品卫生法》，不添加任何不利于人体健康的物质，不使用霉变、虫咬、有异味的大米，按计划生产，夏天不留过夜粉。由于严把质量关、卫生关、价格关，米粉质量得到众多消费者信赖，被称为“信得过米粉”。
在销售过程中，他做到按时送货上门，不缺斤少两，运输途中用专门食品袋包装，如有污损，产品宁愿倒掉也不流入饭店，不上顾客餐桌。
邹金文明办厂，守法经营，勤劳致富，在2001年盖了一幢两层约400平方米的小洋楼。2001年底，邹金将米粉加工厂转交给小女儿邹云经营。小两口从父亲手中接过加工厂后，添置了自动化生产设备，扩大了生产规模，并将销售网点扩张到14个乡镇，日生产能力达到500～700公斤大米。2003年，除去成本和开支，纯利润达到10万元。（湖南省长沙市铁路医院工会 肖利民 邮码：410001 电话：13808483106）