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优化紫甘薯叶的超声波提取工艺，考察提取物对CCl4诱导急性肝损伤小鼠的保护作用。采用3因素（乙醇浓度、超声功率、超声时间）3水平正交试验，以紫甘薯叶提取物清除羟基自由基能力为考察指标，优化紫甘薯叶超声波提取工艺参数，并用CCl4建立急性肝损伤模型，考察不同剂量的紫甘薯叶超声波提取物（0．1g/kg、0．3g／kg）对肝损伤的影响，探讨紫甘薯叶超声波提取物的肝脏保护作用。结果表明，紫甘薯叶超声波提取最优提取工艺为：乙醇浓度70％，超声功率400W，超声时间17min。与模型组相比，紫甘薯叶超声波提取物能降低