论文部分内容阅读
面条鲜酱油是加加集团与国内知名食品研究机构联手，经过一年多的努力研制出来的全新的调味品类。与传统的酱油相比，这种酱油最大的特点就是方便。面条鲜酱油是国内目前唯一的以非传统产品名称命名传统产品的酱油，它是对于生抽酱油的一个延伸与发展，是一个有突破性的产品。
“面条”突破传统调昧品走向方便化
【摘 要】
：
面条鲜酱油是加加集团与国内知名食品研究机构联手，经过一年多的努力研制出来的全新的调味品类。与传统的酱油相比，这种酱油最大的特点就是方便。面条鲜酱油是国内目前唯一的以
【出 处】
：
江苏调味副食品
【发表日期】
：
2009年5期
其他文献
目前，国际上对转基因食品的管理大体可分为美国和欧盟两种模式：美国政府对转基因食品的管理相对宽松；欧盟则要严格、复杂得多。双方的分歧主要在于：欧洲国家认为，只要不能否定转基
VitC具有多方面的作用：可促进机体丙种球蛋白形成，增强抗感染能力；在体内参与生物氧化还原过程，有利于红细胞生成以及肾上腺皮质激素和神经递质等的合成；参与解毒过程，可促进重金属
经科学家研究发现：人体体液最佳的pH值在7．35～7．45之问，此时呈弱碱性。因为，这时人体内的细胞的活性最强，各项器官运行最正常。如果pH值低于7．35，则人体的细胞、各种酶和激素的活性将
目前超市判断“问题食品”时往往从两大渠道获取信息，一方面是质检部门的定论；另一方面则是媒体和消费者的消息。但是，“问题食品”事件十分复杂，有时是国外食品出现问题，有时只是
中国乳制品工业协会理事长宋昆罔昨日透露，新《乳制品工业产业政策》将在本月正式发布，乳制品行业的准入门槛将再次提高。
为了推广微渡在食品加工中的应用，通过微渡灭菌的原理，介绍了几年来微波灭菌在不同食品体系中的应用研究，说明了微波灭菌对食品品质和营养价值的影响，认为微波灭菌是一种适应范围
姚江进从事美术创作已多年了,他以人物为主,主要是擅长画仕女或曰＂江南丽人＂。多年的创作在圈内一直受到了较高评价,得到了许多评论家和专家学者的认可,尤其是受到了玩家和藏家
为了充分利用花生壳生产酿造酱油，通过详细介绍原料的处理、菌种的扩大培养、发酵和质量检验等生产过程，介绍了花生壳制酱油的生产工艺，同时给出了产品的质量标准及其应注意的事