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案例教学法是一种在国内外高等职业教育中惯用的教学方法，是一种既能传授传统理论知识，又有助于培养学生辩识思考能力的教学方法。介绍在《酒店服务质量控制》课程中实施案例教学法的实际情况，探讨了课程教学方法的改革与实践，并希望通过这种尝试，培养出更多适应当代社会发展的优秀高职专业人才。
案例教学法在高职酒店管理课程中的应用——以《酒店服务质量控制》课程教学为例
【摘 要】
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案例教学法是一种在国内外高等职业教育中惯用的教学方法，是一种既能传授传统理论知识，又有助于培养学生辩识思考能力的教学方法。介绍在《酒店服务质量控制》课程中实施案例教
【机 构】
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四川工程职业技术学院
【出 处】
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技术与市场
【发表日期】
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2013年5期
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