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高粱红色素稳定性研究李淑芬，李景琳，潘世权（辽宁省农业科学院高粱研究所）近年来随着人民生活水平的不断改善，对食用色素的要求也越来越高。食用色素分为人工合成和天然色素两种，而合成色素对人体有害，目前天然色素倍受欢迎。高粱红色素是从高粱颖壳中提取的天然红...
高粱红色素稳定性研究
【摘 要】
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高粱红色素稳定性研究李淑芬，李景琳，潘世权（辽宁省农业科学院高粱研究所）近年来随着人民生活水平的不断改善，对食用色素的要求也越来越高。食用色素分为人工合成和天然色素两种，而
【机 构】
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辽宁省农业科学院高粱研究所
【出 处】
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国外农学：杂粮作物
【发表日期】
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1994年2期
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