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【摘 要】
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金黄色葡萄球菌（Saphylococcus aureus）引起食品污染和细菌性食物中毒的一种重要细菌，在自然界中分布广泛。对金黄色葡萄球菌的生物学特性、流行病学特点及其致病性进行了简要综
【机 构】
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河南科技学院食品学院,浙江工商大学省食品质量与安全重点实验室
【出 处】
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粮油食品科技
【发表日期】
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2006年5期
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